▾ .com .cat
Barcelona
Filet amb crema d'ametlles

LA RECEPTA

Filet amb crema d'ametlles

1
Es llegeix en minuts
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Ana María Tapias, propietària de la Tocinería Luis y Ana María del mercat del Carmel, proposa una recepta tan senzilla que fins i tot la podria realitzar un aspirant a concursant del Masterchef junior.

INGREDIENTS  (4 persones)

2 filets petits de porc

ametlla mòlta

vi blanc

1 ceba gran

1 pot petit de llet en pols

sal

oli

pebre negre opcional

Notícies relacionades

PREPARACIÓ

Poseu una paella al foc amb un dit d'oli d'oliva i fregiu-hi la carn, que prèviament haureu d'haver tallat en medallons. Reserveu-ho. En aquest mateix oli, sofregiu-hi una mica una ceba gran tallada en trossos mitjans. Afegiu a la paella un got petit de vi blanc, un pot de 250 mil·lilitres de crema de llet i un parell de cullerades petites d'ametlla mòlta. Coeu-ho durant uns 10 minuts, fins que la carn estigui tendra. Llavors el plat ja estarà a punt per portar-lo a taula. El menú es pot convertir en un plat únic si s'acompanya amb una mica d'arròs o de pasta.

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. La realitat imita l’art El petit poble de Lleida on Picasso va superar el seu bloqueig artístic
  2. En una sentència Les cinc raons per les quals el Suprem va tombar la prohibició del vel islàmic que ara proposa Junts
  3. La febre pel k-pop s’expandeix per Barcelona
  4. Montserrat Tura: "No disfruto de la tranquil·litat. Trobo a faltar intervenir en la solució de problemes"
  5. Mor un alpinista de Terrassa en un accident als Alps suïssos