Menú per a durs
’Duros by Schweppes’. /
Volíem posar al límit tres personatges que es caracteritzen per ser els més durs de la ciutat: Dani el Rojo, al caire de la il·legalitat; Magali Digalix, entrenadora personal que et porta sempre al límit; i Óscar de Moon, músic i tatuador immune al dolor. L'objectiu era sotmetre'ls a un menú explosiu per posar a prova si realment són tan durs com semblen.
Felip Llufriu, xef del Roca Moo, ha preparat tres plats amb sabors forts i difícils de suportar. Un 'tiradito' de ventresca de tonyina molt pujadet de picant amb wasabi, mostassa i oli de bitxo. Seguien unes postres de cítrics barrejant sorbet de pomelo, de llimona, mandarina i vinagre, tan àcid que puja fins a les genives. Per acabar, unes postres de flors amables com la rosa, flors de ruca i els pensaments, però no hi podia faltar la flor xinesa 'sechuan button', coneguda per la sensació de descàrregues elèctriques que provoca quan te la menges.
Hem vist cares de tota mena, però han aguantat com uns campions encara que en el pols final els he derrotat a tots.
- Societat Li cau una multa de 19.000 € per treballar unes hores sent jubilat: el cas que ho canvia tot
- Medi ambient Oasi d’aspersors en ple asfalt de Barcelona: així és el nou joc d’aigua al barri de Sant Antoni
- MAMARAZZIS La fidelitat ja no es porta
- Radiografia a la TEC (IV) Eugènia, testimoni en primera persona: “Els electroxocs m’han anat fatal”
- Cultiu i cura de les plantes Sembrar una vegada i gaudir-ne sempre: flors que creixen, tornen soles cada any i ho omplen tot de color