Aquest és el iogurt més sa del món, segons el cardiòleg Aurelio Rojas: millora la microbiota, reforça el sistema immunitari i redueix el colesterol

@ doctorrojass El quefir és un probiòtic natural que en els últims anys ha guanyat fama com «el iogurt més saludable». I no és només moda: la ciència recolza molts dels seus beneficis. El que diu l’evidència científica: –Millora la microbiota intestinal i afavoreix la digestió (1,2). –Reforça el sistema immune gràcies a la seva riquesa en probiòtics, vitamina D i K (3). –Pot ajudar a reduir la inflamació, el colesterol i millorar la pressió arterial (4,5). –Té un efecte indirecte en el control del pes al modular sacietat i metabolisme (6). Però no és per a tothom: –Pot donar gasos o diarrea en persones amb intolerància a la lactosa. –No està recomanat en persones immunodeprimides sense supervisió mèdica. La millor manera de prendre’l, segons l’evidència: –Un got petit (150–200 ml) al dia, preferiblement en dejú o al matí. –Combina’l amb fruita rica en vitamina C (com kiwi, maduixes o nabius): la vitamina C potencia l’absorció del ferro, millora l’equilibri antioxidant i reforça la sinergia probiòtica. –Acompanya’l d’una dieta rica en fibra i aliments reals per potenciar els efectes a la microbiota. Un hàbit senzill, natural i amb suport científic que pot marcar la diferència en la teva energia, la teva digestió i la salut cardiovascular. Referències científiques 1. Rosa DD, et al. Kefir and gut microbiota modulation: Implications in human health. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017;57(19):3891-3906. 2. Bourrie BC, et al. The microbiota and health promoting characteristics of the fermented beverage kefir. Front Microbiol. 2016;7:647. 3. Vinderola G, et al. Kefir, a fermented milk: Health benefits and probiotic properties. Food Res Int. 2005;38(8-9): 895–903. 4. Ostadrahimi A, et al. Effect of probiotic fermented milk (kefir) on blood pressure: A randomized controlled trial. Iran J Public Health. 2015;44(2):228–236. 5. Zajšek K, et al. Kefir: A fermented milk product with proven health benefits. J Dairy Sci. 2013;96(4):2744–2757. 6. Bellikci-Koyu E, et al. Effects of regular kefir consumption on gut microbiota, serum lipids, and body composition in overweight and obese patients. Nutr Res. 2019;61:25–32. #probioticos #suplementos #fruta #kefir #dieta ♬ sonido original - Aurelio Rojas 🧡 Cardiólogo