Canvis a la cadena valenciana
Mercadona deixa de fer pa i anuncia un canvi radical als seus supermercats
Valero, el proveïdor local català que fa pa de Mercadona

Mercadona deixarà progressivament d’elaborar pa en les diferents línies dels seus magatzems i reforçarà la col·laboració amb especialistes locals en aquesta categoria, com a la resta d’assortiment.
L’objectiu de la seva decisió és «optimitzar els processos de fabricació per generar més eficiència i rendibilitat», i sumarà més de 20 proveïdors perquè elaborin ells el pa, segons ha informat Mercadona en un comunicat aquest dimarts.
Ha puntualitzat que el tancament progressiu de les línies d’elaboració, presents a vuit blocs logístics, no afectarà les 650 persones que la componen, que seran ressituades.
Mercadona ha anat incorporant progressivament proveïdors locals com Valero, que elabora el pa de pagès a Catalunya des del 2021 o PandeCan, que fabrica pa de mill i matafaluga a les Canàries des de principis d’aquest any.
També Mondat, proveïdor andalús, que elabora l’entrepà integral des de fa uns mesos. «Tots han contribuït, gràcies al seu coneixement més profund del procés i a una millor gestió de les matèries primeres, a impulsar la competitivitat d’aquesta categoria», segons el mateix comunicat.
La directora general de fabricació de pa, Ariana González, ha assegurat que després de gairebé quatre anys elaborant pa, aquesta decisió permet «reforçar» el paper de la companyia com a prescriptor i oferir productes al preu més baix possible.
- Educació Sánchez reduirà per llei les hores lectives del professorat
- Apunt La sort va salvar Fermín
- El Rei agraeix a Al-Sisi el seu paper per a un alto el foc a Gaza
- Seguretat viària ¿Es podrà circular a més de 120 km/h? Els canvis que venen a les autopistes i autovies europees
- El Govern aprovarà l’embargament dimarts després de superar els esculls
- Salut Mental i Joves (II) Josep Matalí, Sant Joan de Déu: "Hem de capacitar-nos per donar un major acompanyament emocional als joves"
- Els premis Barceloní i Barcelonina de l’Any obren les festes de la Mercè
- La festa major de Barcelona Una capital que es reivindica "viva"
- Petons, nervis i la cita més críptica de Julio Camba
- Javier Moll. President de Prensa Ibérica "Representen l’amor per la ciutat"