El proveïdor local de pa català que ‘fica el cap’ a la fleca de Mercadona

Mercadona ha anunciat que pretén deixar de forma progressiva d’elaborar pa en les diferents línies dels seus magatzems. El motiu és que pretén reforçar la col·laboració amb especialistes locals en aquesta categoria, com ja fa en la resta d’assortiment.

Per a això, fa mesos que la cadena de supermercats valenciana incorpora progressivament a la seva cartera de proveïdors empreses locals com Valero, que elabora el pa de pagès a Catalunya des del 2021.

Notícies relacionades

¿Prefereixes quedar-te a casa abans que sortir amb amics? Això diu la psicologia sobre tu

Álvaro Torres, nutricionista: «Menja una peça de fruita abans de començar el dinar»

Però, ¿quina empresa és la que assorteix de pa de pagès Mercadona? Valero Forn Tradicional va ser fundada el 1957, amb l’obertura d’una petita fleca a Sabadell, tal com expliquen en la seva pàgina web. Amb el pas dels anys, el negoci es va expandir a altres municipis de la província de Barcelona.

Ara, l’empresa familiar, amb més de cinc dècades d’història en l’elaboració de pa i brioixeria, assorteix de pa de pagès Mercadona des de l’any passat.