▾ .com .cat
Societat
Salut treu una guia d'higiene per a les 'food truck'

RESTAURANTS SOBRE RODES

Salut treu una guia d'higiene per a les 'food truck'

El document ofereix pautes per servir i preparar els aliments de manera segura

zentauroepp31128591 barcelona 19 de septiembre del 2015 fiestas de la merce am180705141257

zentauroepp31128591 barcelona 19 de septiembre del 2015 fiestas de la merce am180705141257

1
Es llegeix en minuts
El Periódico
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

L’Agència de Salut Pública de Catalunya (Aspcat) de la Generalitat ha llançat aquest dijous la 'Guia de pràctiques correctes d’higiene per als establiments de restauració mòbil', la primera publicada en relació amb els establiments de 'food truck'.

Notícies relacionades

Segons ha informat la Conselleria de Salut aquest dijous en un comunicat, el document es dirigeix als propietaris i treballadors d’aquests establiments i ofereix pautes a tenir en compte a l’hora de servir i preparar els aliments de manera saludable i segura.

També detalla les condicions de treball i de les instal·lacions requerides i la seva neteja i desinfecció, així com els aliments i ingredients que provoquen al·lèrgies i les recomanacions per elaborar aliments com el sushi.

Temes:

Menjar ràpid

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Una ‘Marató’ d’emocions
  2. Ciria vol presidir el Barça per "canviar les coses"
  3. Segona vida (25) / LUIS MILLA "Hisenda em va fer una inspecció quan me’n vaig anar del Barça al Madrid"
  4. Lloc recomanat El petit poble de Tarragona que 'National Geographic' considera "una obra d'art"
  5. Racons emblemàtics de Catalunya L'increïble poble de conte a menys de 40 minuts de Manresa