EL PERIÓDICO ofereix un llibre de cuina per a aquest Sant Jordi

Un llibre de cuina amb les millors receptes de Pep Nogué que han aparegut al programa de TV-3 Divendres, que presenta Espartac Peran, és la proposta de regal per al dia de Sant Jordi que EL PERIÓDICO DE CATALUNYA ofereix als seus lectors. Aquesta original obra es podrà adquirir als quioscos per només 9,95 euros des de dissabte que ve 18 d'abril fins al diumenge 3 de maig.

Cuina de divendres. Les millors receptes de Pep Nogué inclou en les seves 192 pàgines les receptes que Pep Nogué, cuiner i divulgador gastronòmic, ha compartit amb Espartac Peran i els espectadors catalans després de recórrer 250 poblacions. Aquest inquiet xef sense restaurant, extret de les cuines del Celler de Can Roca, que es dedica a produir cervesa, recuperar productes desapareguts, escriure llibres i assessorar hotels, a més a més de col·laborar amb diversos mitjans de comunicació, «és la personificació de la saviesa culinària que parla d'unes arrels que no s'han de perdre», explica Peran.

Notícies relacionades

"Cal treure les cadenes a l’urbanisme"

"Els joves no troben casa"

Aquest llibre-regal culinari ha estat editat conjuntament per Cossetània Edicions i TV-3. Ofereix receptes de plats molt bons i fàcils de preparar. Des del puré de moniato amb fetge d'ànec fins a l'estofat de senglar. Passant per altres de més tradicionals com el pa amb oli i xocolata negra i el pollastre amb escamarlans. I amb cada una d'aquestes propostes, a més a més de la detallada relació d'ingredients, s'ofereix un ¿Sabies que...? amb curiositats. Per exemple, aquesta minisecció aconsella afegir a la sopa de rap «un rajolí de licor anisat com el Pastis, Pernod o unes fulletes de fonoll».

A la introducció del llibre, el mateix Nogué deixa clar el seu compromís: «Ens apassiona donar a conèixer el que fan els nostres pagesos, els productes i fer créixer aquesta cultura del gust de sempre».