Salut alerta del risc de botulisme per consumir un peix en salaó

Inspectors de l'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPC) han iniciat aquest divendres la retirada dels comerços de Catalunya en què consta la seva distribució les partides d'un peix sec, salat i refrigerat denominat Rutilo, produït a Holanda, pel risc que pugui transmetre una intoxicació pel bacteri que causa el botulisme. L'aliment s'ha distribuït en petites quantitats, entre un i tres quilos per comerç, a establiments de Barcelona, Badalona, Sabadell, Salou i Lleida. En total, la Conselleria de Salut calcula que estan a la venda 19 quilos del producte.

L'alerta davant el risc de botulisme vinculada a aquest peix ha sorgit de les autoritats sanitàries d'Alemanya, on hi ha una persona intoxicada. En paral·lel, s'han notificat dos possibles casos més d'intoxicació al País Valencià. L'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició, del Ministeri de Sanitat, ha rebut l'alerta europea i ha procedit a informar les comunitats autònomes.

QUE NO ES CONSUMEIXI

Els lots de Rutilo que estarien afectats estan etiquetats amb la marca d'identificació NL 6114 EG, i han sigut distribuïts a la resta d'Europa per l'empresa alemanya Monolith Süd Gmbh. A Espanya, el producte s'ha distribuït des de les empreses Monolith Alimentos España Sur, de València, i Monolith Alimentos España Norte, de Catalunya.

Notícies relacionades

¿Què és el botulisme i quins són els seus símptomes?

Descoberta la «caixa negra del càncer», la regió de l’ADN que conté la història evolutiva del tumor

L'ASPC, "aplicant el principi de precaució", segons han indicat, ha començat a buscar punts de distribució d'aquest aliment i ha requerit la seva no comercialització. El producte, de fet, està sent retirat, encara que, de moment, afegeix Salut, no s'ha notificat cap cas d'afectació per botulisme. Salut aconsella als ciutadans que poguessin tenir envasos d'aquest peix a casa que evitin consumir-ne.

El botulisme està causat per un bacteri que, sovint, es localitza en aliments envasats o enllaunats que estan en mal estat. La infecció causa intens dolor abdominal, vòmits, dificultat per respirar i deglutir, visió doble i, en casos greus, paràlisi.