Cues de dues hores per a una sopa japonesa

La febre per la cuina japonesa no ha baixat. Segueix sent una cuina que aixeca passions. Però el cas d'aquest vídeo demostra que, més que passió, alguns restaurants provoquen una cosa semblant al fanatisme. Perquè s'ha de ser molt i molt fanàtic d'un plat per fer una cua de dues hores per a una sopa. És el que passa diàriament al restaurant Ramen-ya Hiro.

És, probablement, l'establiment amb les cues més llargues de la ciutat. Ja ho va dir en la seva crònica Pau Arenós quan va visitar Ramen-ya HiroRamen-ya Hiro el 2012: "Trobar a Barcelona un bon bol de ramen amb fideus acabats de fer és una missió de tortugues ninja".

Notícies relacionades

Els esmorzars de bar que més ho peten a Barcelona

Una de les millors cafeteries del món està al Poblenou

Com deia Josep Lluís Núñez quan era president del Barça: "Al soci no se'l pot enganyar". I al comensal, encara menys. El gurmet sap que aquesta mena de sopa gairebé no existeix i encara menys amb pasta casolana, elaborada per l'amo del restaurant, Hiroki Yoshiyuki. Saben que aquí, local pioner a la ciutat, la pasta, a més de casolana, és molt fina, i que els caldos són potents. I que no és car.

Aquest vídeo és ple de 'tortugues ninja' gurmets a la caça i captura de la preada sopa.