On Catalunya

PARÈNTESIS URBANS

Descobreix oasis on menjar bé a Barcelona

A les terrasses d’aquests restaurants es paren més rellotges que al Triangle de les Bermudes. Trinxeres de pau per a un estiu que promet guerra

On Barcelona Restaurante Barraca / EPC_EXTERNAS

Oasis. Recessos de pau en un entorn infernal. Parèntesis urbans en els quals podràs menjar a l’aire lliure sense ocupar voreres més freqüentades que El Corte Inglés ni patir l’eixordadora cridòria d’aquesta Barcelona embogida. Cuidarem l’estómac, però també l’esperit. Buscarem trinxeres de pau per a un estiu que promet guerra. En aquests restaurants hi trobaràs l’oasi somiat, terrasses guaridores que són bombolles de felicitat. Patis assolellats, sales refrigerades per la brisa marina, jardins a Pedralbes... Menjar, beure, respirar i no empassar-se el fum d’una motocicleta trucada no té preu.

‘Eau’ de salnitre

Arrossos en calma

¿És possible trobar un oasi a la Barceloneta on no es mengi guiri? A Barraca tenen una fórmula infal·lible a dos salts de la sorra: una carta amb tapes marineres, marisc i arrossos de qualitat, i una meravellosa sala a la planta superior, protegida de la sala principal, abocada a l’exterior gràcies a uns finestrals oberts que deixen passar la brisa marina. L’atmosfera és relaxadíssima, impròpia de l’esvalot turístic que impera a escassos metres. Fins i tot hi ha un parell de nius de fusta per a ocells errants. I entre les ràfegues de salnitre, surten uns excel·lents calamars a l’andalusa amb salsa tàrtara, unes magnífiques croquetes de calamar en la seva tinta i, la meva debilitat, l’arròs de pop de la casa. Porta el banyador, per si de cas. Passeig Marítim de la Barceloneta, 1. Instagram: @barracabarcelona

Diagonal en verd

Salut i sensibilitat

Acabat d’estrenar aquest any, Greenspot Diagonal recull el millor del seu germà gran (Reina Cristina, 12) i amplia el focus sense perdre nitidesa healthy. Si el primer restaurant era un vegetarià que seduïa omnívors, el nou espai ubicat darrere del Hilton Diagonal és una omnívor (moderat) que seduirà veggies. A la seva carta hi ha proteïna animal, viu Déu, però de proximitat, rastrejable i acuradament seleccionada perquè entri amb l’alegria de la verdor. Greeenspot Diagonal compta, a més, amb una exquisida terrassa enjardinada que és un autèntic salvavides en una zona comercial poblada i de vegades frenètica; la trinxera perfecta per engolir amb ulleres de sol les seves croquetes verdes amb maionesa de wasabi, els seus tagliolini a la llimona amb stracciatella, el seu dim sum de verdures, el seu pollastre eco i el seu ‘tiradito’ de corbina. Diagonal, 593. www.encompaniadelobos.com

Passatge a La India

Nit de pau

Un somni de lloc. Costa arribar fins a les altures de Pedralbes, però l’esforç es veu àmpliament recompensat. Perquè Chandigarh Café ocupa una preciosa casa amb jardí dels anys 50, i la seva estètica s’inspira en la ciutat índia de Chandigarh, dissenyada per Le Corbusier. El jardí-terrassa fa caure de cul: alzines, magnoliers i plataners embolcallen el comensal i s’ajusten a l’agradable vibració que desprèn el lluminós local. La cuina, per descomptat, també està orientada a la pau espiritual (i estomacal). Cuina mediterrània amb un toc de distinció i alguna picada d’ullet francesa, producte honest i molt plat per disfrutar. Albergínia a la brasa amb iogurt, tortiglione amb ragoût de botifarra, peixos cuinats al punt perfecte, pizzetes de qualitat i postres atòmiques: l’eton mess amb maduixes dispara celles i crea addictes. Avinguda d’Esplugues, 105. www.chandigarh.cafe

Filet davant el perill

Hora de l’esbarjo

Imagina que pots disfrutar de les carns del restaurant Solomillo en una illa de cases calmada, verda, silenciosa, gairebé secreta. Un pati interior presidit per una relaxant piscineta, una discreta barra, i un desplegament de vegetació i fusta gens menyspreable, cortesia de Borrell Jover Arquitectura. No imaginis més. Senzillament ves-hi. La terrassa Patio de l’hotel Alexandra és insecticida contra l’estrès i et permet una relaxació de moviments més gran que les dependències del restaurant, a la planta baixa de l’hotel. Patio funciona, és un oasi urbà per disfrutar d’una fórmula que ja és un clàssic de BCN: ells et posen els filets, tu tries la raça, el pes, el punt, la guarnició, i la paret on penjaràs la foto del teu dietista per jugar després als dards. Hotel Alexandra. Mallorca, 251. www.restaurantesolomillo.com

Minerva secreta

Healthy, eco i verd

Idíl·lic. Celestial. Cuqui. Els adjectius cauen en barrina quan toca descriure la terrassa jardí de Les Filles, un recés de tranquil·litat que juga amb la carta insuperable d’un espai a l’aire lliure que practica la fotosíntesi emocional: les plantes capturen els teus problemes i expulsen felicitat. En aquest jardí amagat al carrer Minerva, la desfilada de cuina reconfortant, agradable i amb coartada healthy no té fi: steak tàrtar eco, truita del Pirineu, coliflor rostida, amanides, torrada d’alvocat, ‘burgers’, curris... I els caps de setmana, no deixis que se t’enganxin els llençols al cul: el seu brunch és un dels més cobejats de la zona. Minerva, 2. www.lesfillesbarcelona.com

Raval de les fades

Oasi perfecte

No esperis alta cuina, parlem de plats, platillos i tapes casuals amb picades d’ullet healthy l’única ambició del qual és acompanyar el xut de bellesa que suposa accedir al seu pati amb jardí, o més ben dit, al seu jardí amb pati. A les mateixes entranyes del Raval, el bar de la llibreria La Central aprofita un espai històric als jardins de la Casa de la Misericòrdia, un bellíssim i frondós bosc totalment impermeable al merder del barri. Té un deliciós sandvitx de kimchi amb formatge i un altre de roast beef gens menyspreable. L’albergínia amb salsa tahini és molt rica. La costella de vedella compleix amb escreix. I no falten els vins naturals, el nèctar que dona sentit a aquest oasi en majúscules, el més bonic de Ciutat Vella. No és un bar, és un somni. Elisabets, 6. barcentral.bar

País de les Meravelles

Eixample secret

Un oasi verd totalment a descobrir. Territori salvatge. Un parc ple de vida en una illa de cases típica de l’Eixample, amagat al fons del local. Arbres i plantes protegeixen del sol les incomptables taules i cadires que hi ha sembrades per tota la terrassa. Aquí s’aturen més rellotges que al Triangle de les Bermudes. I a la carta d’Alice Garden hi ha de tot i per a tots els públics: brunch clàssic, pastisseria americana, amanides variades, tapes d’aquí i d’allà, hamburgueses i taules d’embotits o formatges. No li expliquis a ningú que existeix aquest lloc, fes el favor. Pau Claris, 90. Instagram: @alicesecret_garden_

Jardí de mercat

Tapes amb clorofil·la

El nou Cuines de Santa Caterina, conduït ara per Grup Tragaluz, et rep com si estiguessis en un hivernacle. Finestrals gegants vomiten llum i més llum sobre les taules de fusta. El desplegament aclaparador de vegetació (real i artificial) és un encert. Bàsicament s’han muntat un jardí interior al mateix mercat de Santa Caterina, i s’hi està més a gust que un arbust. El producte està a l’altura de l’entorn i la carta és una desfilada de tapes i cuina de mercat que busca la complicitat, mai la complicació. Tot per compartir. Extraordinàries braves i croquetes de pollastre, bon pop a la brasa i tremendament disfrutable aquest arròs de muntanya. Per portar-hi la família d’excursió. Mercat de Santa Caterina. Avda. de Francesc Cambó, 16. grupotragaluz.com

Estil italià

Notícies relacionades

Gerra i pedal

Punt de trobada d’amants del ciclisme, Eroica Caffè és amb diferència un dels llocs amb més encant de Barcelona. Són italians i porten els pedals a la sang –atenció a les bicicletes i mallots penjats al sostre–. Ofereixen cafè d’especialitat i una cuina italiana honesta, sense complicacions. I, oh, tenen un dels oasis més meravellosos del barri, un pati interior silenciós, màgic i lliure de fums, ja que per molt a l’aire lliure que estigui no s’hi pot fumar. I els estimo per això. Per cert, a Eroica el brunch també té accent italià: els seus ous amb porchetta són celestials. Consell de Cent, 350. eroica.cc

Inicia sessió 0 Comentaris