Obituari
Gràcies, Paco
Francesc Solé Parellada
Enginyer i impulsor de la innovació universitària des de la Universitat Politècnica de Catalunya, Paco Solé Parellada, que va morir dijous als 81 anys, es va centrar els últims anys en el restaurant de la seva propietat, el 7 Portes, i en la recuperació del patrimoni gastronòmic català.
No és que hagis marxat massa aviat, és que egoistament tots hauríem volgut que fossis etern, cosa que tu no hauries volgut mai, és clar. Que t’has guanyat el cel, això segur. Per ara, no podrem seguir parlant amb tu, però potser sí seguir aprenent quan ens preguntem: "I ara què hauria fet el Paco?".
Tenies tants registres com moments té la vida; sempre hi havia una sorpresa. Eres refugi en un món atabalat que corre sense direcció. Parlar amb tu era entrar en una altra dimensió d’espai-temps. No hi havia pressa, tot era relatiu i la clarividència del que és essencial era el denominador comú. Ens vas ajudar a molts a orientar la nostra carrera i a prendre decisions. Sempre amb sentit de l’humor. Te’n foties de tot, de tu mateix el primer. No sé si eres millor empresari o acadèmic. El perfecte equilibri entre acció i reflexió. Cal pensar i planificar, però les idees no valen per a res si no les fas realitat. Una educació i un saber estar deliciosos, sense formalismes absurds i amb la senzillesa i elegància de qui sap tractar a tothom amb el mateix respecte. Victor Hugo va dir: "La forme c’est le fond qui remonte à la surface". Tu n’eres el millor exponent: exquisit en les formes i magnànim en el fons. Sempre amb un sentit comú i una simplicitat demolidors. Saviesa en estat pur. Quan hi havia un tema enrevessat, sempre hi havia una història, una metàfora o un acudit que posava en evidència la situació i la resolia de cop. Inigualable explicador d’històries amb convidats il·lustres al 7 Portes. A més d’un amic, vas ser un mestre. No et calia donar lliçons; només escoltar-te en la quotidianitat. Una filosofia de vida que sabia agafar el millor de cada cosa, sense renunciar a res. Sense amagar-se de res, tampoc. Sense ismes, amb normalitat.
En l’últim dinar al 7 Portes em parlaves del restaurant amb la vitalitat d’algú que comença, però també de la universitat, i de la Fundació Coneixement i Desenvolupament, i de la transició del negoci familiar. Queda pendent el tiberi amb la Susana que ens van robar a última hora. Per acabar, t’imagino tocant el piano del 7 Portes com a últim gest de la teva gran hospitalitat. Vaig riure i aprendre molt al teu costat. Gràcies, Paco.
Sergi Guillot /
- Londres 1960 L’única vegada que Espanya tampoc va participar a Eurovisió: aquest va ser el motiu
- Ensenyament A 4t d’ESO triaran entre matemàtiques acadèmiques o pràctiques
- Per indemnitzacions Les velles patates Corominas de Badalona deixen un deute de 200.000 euros al final de la seva liquidació
- A Collserola Trobats 50 senglars morts dins del radi d’afectació de la pesta porcina africana
- La tornada del rei Rosalía, eclipsada: els cantants i cançons més escoltades a Spotify Wrapped 2025
- Automobilisme Lando Norris conquista el Mundial de Fórmula 1 i evita el miracle de Verstappen
- Consulta popular Guanya el ‘sí’ a Gósol i el municipi passarà a formar part de la província de Barcelona
- Crisi sanitària Així operen els gossos que rastregen a la recerca de senglars morts per la pesta porcina
- Pesta porcina Experts catalans, espanyols i europeus rastrejaran la possible fuga de la pesta porcina des d’un laboratori
- La legislatura catalana Òscar Ordeig, el conseller amb més ‘aldarulls’ sobrevinguts al Govern
