Estat de conservació excepcional
Un restaurant de menjar ràpid de Pompeia, descobert intacte sota les cendres
Al ‘fast food’ s’hi han trobat fragments d’os d’ànec i restes de porc, cabra, peix i cargols en recipients de fang
Un termopoli (thermopolium), espècie de restaurant de menjar ràpid en ple carrer a l’antiga Roma, ha sigut desenterrat a Pompeia (al sud d’Itàlia, a prop de Nàpols), la ciutat que es manté pràcticament intacta després d’haver sigut enterrada sota metres de cendra i pedra tosca després d’una catastròfica erupció del mont Vesubi l’any 79 dC. El ‘fast food’ està decorat amb temàtiques molt acolorides i en un estat de conservació excepcional, segons han anunciat aquest dissabte els responsables.
El taulell conservat per les cendres volcàniques havia sigut parcialment desenterrat el 2019, però les tasques es van estendre per intentar preservar tot la zona arqueològica el millor possible, ja que està ubicada en un barri molt freqüentat, en l’encreuament dels carrers de les Bodes de Plata i la dels Balcons.
A més d’un fresc també descobert abans, que representa una nereida (nimfa marina) muntada sobre un cavall, els investigadors han trobat, també pintats en colors brillants, animals, sobretot ocells de corral, com gallines i ànecs reials, que es devien regar amb vi o begudes calentes.

Però, sobretot, els arqueòlegs han trobat en els buits de la taula restes alimentàries que podrien aportar una informació valuosa sobre els costums gastronòmics a Pompeia en l’època en què va fer erupció el Vesubi, l’any 79 de la nostra era.
D’entre les restes destaca un fragment d’os d’ànec, així com també restes de porc, cabra, peix i cargols en recipients de fang. Diversos ingredients eren cuinats junts, com si es tractés d’una paella.
Al fons d’un recipient s’han trobat també mongetes triturades, que s’utilitzaven per modificar el gust del vi.
Àmfores, una cisterna i una font
«A més de tractar-se d’un testimoni de la vida diària a Pompeia, les possibilitats d’analitzar aquest termopoli són excepcionals, ja que per primera vegada ha sigut desenterrat tot un conjunt complet», es delecta Massimo Osanna, director general del Parc arqueològic de Pompeia, en un comunicat.
A prop de la zona han sigut trobades àmfores, una cisterna i una font, així com ossades humanes, incloent-hi les d’un home d’uns 50 anys, prop d’un bressol de nen.
«El termopoli fa l’efecte d’haver sigut tancat i abandonat precipitadament pels seus propietaris, tot i que és possible que algú, potser l’home més vell, s’hagi quedat i morís durant la primera etapa de l’erupció, a l’esfondrar-se les golfes», ha explicat Osanna en una entrevista a l’agència local Ansa.
Esquelet d’un lladre o fugitiu famolenc
L’altre esquelet podria ser el d’un lladre o algun fugitiu famolenc, «sorprès pels vapors ardents sostenint en una mà la tapa del recipient que acabava d’obrir», ha afegit.
Els ‘thermopolia’ (paraula composta que prové del grec ‘thermopolion’, que significa menjar calent per vendre) eren molt comuns al món romà: només a Pompeia n’hi havia uns 80.
Notícies relacionadesLa ciutat, coberta completament per l’erupció del Vesubi l’any 79, és el segon lloc més visitat d’Itàlia després del Colosseu romà, amb gairebé quatre milions de visites el 2019.
Fins ara, només un terç del lloc, que s’estén en l’actualitat sobre unes 44 hectàrees no lluny de Nàpols, ha sigut desenterrat pels arqueòlegs.
- Fenomen en auge La venda a pes de 'caixes sorpresa' d'Amazon arriba al centre de Barcelona: "És com una loteria"
- Universitat Més de 250 professors universitaris exigeixen a la UB que investigui el cas Ramón Flecha
- MUNDIAL DE CLUBS Luis Enrique ignora Mbappé: «Soc soci culer, per això sempre em motiva jugar contra el Madrid»
- Previsió meteorològica Catalunya, en alerta per fortes pluges: aquestes són les zones on més pot ploure
- Detingut per matar d’una punyalada un multireincident al Prat de Llobregat per una venjança
- Víctima mortal Mor un auxiliar forestal que treballava en l’extinció de l’incendi de Paüls després de caure 20 metres
- Estiu de 2026 MediaMarkt ocuparà la gran botiga de FNAC al Triangle de plaça Catalunya
- Canvis després del congrés Lorena Roldán deixa el seu escó com a senadora i obre el ball de cadires al PP català
- Nova ordenació de jutjats Catalunya comptarà amb 109 unitats judicials noves, de les quals 34 són prioritàries
- En un informe El jutge rastreja el finançament del PSOE i requereix informació sobre les donacions d’Ábalos