EL LLIBRE DE RECEPTES NADALENQUES, A LA VENDA DIUMENGE QUE VE
Gaig explica el secret dels canelons als lectors d'EL PERIÓDICO
El cuiner Carles Gaig ens dóna la recepta per preparar uns deliciosos canelons /
Vegeu el vídeo d'aquesta
notícia amb el mòbil o
Notícies relacionadesa e-periodico.cat
Carles Gaig és sinònim de canelons. Pocs cuiners a Barcelona són capaços d'elevar aquest plat tan popular a la categoria de clàssic entre clàssics de la restauració de la capital catalana. «Té personalitat pròpia, i més que difícil necessita temps, paciència», explica el cuiner, que té una estrella Michelin pel seu restaurant homònim a l'Hotel Cram. Gaig té tanta facilitat amb aquesta recepta que en fa les mil i una variants: de tòfona, de ceps
- Entrevista Laura Ferràndez, enginyera química: "Sempre bec aigua de l’aixeta, passa més controls de qualitat del que pensem"
- Tere Cristóbal, psicopedagoga: «Quan comences una relació de parella no has d’acceptar el rol de madrastra dels seus fills»
- Activitat física Paddy Noarbe, dona de Marcos Llorente, revela la seva rutina d’entrenament: "Entrenar poc, però entrenar bé"
- Espais icònics Bodegues de barri en risc: Barcelona busca com protegir-les
- Guerra a l’Iran Trump afirma que l’exèrcit dels EUA bloquejarà l’estret d’Ormuz