Els cultius busquen altitud per sobreviure al canvi climàtic

Una de les alternatives que adopten les empreses agrícoles és buscar territoris més frescos, terrenys situats a més altitud sobre el nivell del mar o també situats més al nord, la qual cosa els garanteix unes temperatures més moderades. Els cellers de la Família Torres, oriünds del Penedès, van ser pioners i van començar a plantar vinyes al Pirineu. L’emprenedor agrari Marc Meya fa el mateix amb els tomàquets, que ja creixen amb èxit a Joanet, al cor del Montseny. I tampoc no es queden enrere més enllà de les nostres fronteres. La firma britànica ValleRuan ha presentat aquest any la primera collita d’oli d’oliva, produït i premsat a Cornualla, a l’extrem sud-oest de l’illa de la Gran Bretanya.