▾ .com .cat
Barcelona Districtes
Arròs amb llamàntol i sípia

LA RECEPTA

Arròs amb llamàntol i sípia

Trini Portolés ensenya un llamàntol a la seva parada.

Trini Portolés ensenya un llamàntol a la seva parada.

1
Es llegeix en minuts
Per què confiar en El Periódico
0 Comentaris

Trini Portolés, dependenta de la peixateria Josep Sans del mercat del Guinardó, recomana un deliciós arròs amb llamàntol i sípia. Un plat que complaurà tota mena de paladars.

INGREDIENTS (4 persones)

Un llamàntol

Una sípia

Cloïsses

Musclos

Una ceba i dos alls

Arròs

Una llauna de tomàquet

Oli i sal

Notícies relacionades

PREPARACIÓ

Es talla el llamàntol cru a trossos i es passa per la paella. Es bullen les cloïsses i els musclos per separat i se'n conserven els caldos. Es prepara el sofregit amb el tomàquet, la ceba, l'all, els trossos de sípia i el caldo de les cloïsses i els musclos. Una vegada fet, es posa l'aigua a bullir i s'hi tiren quatre gots d'arròs. Quan l'arròs està bullit s'hi aboca el sofregit, la sípia, les cloïsses, els musclos i el llamàntol i es deixa tot 20 minuts més.

Inicia sessió 0 Comentaris
cargando
  1. Famosos Ferran Adrià desvela a 'Col·lapse' la frase que li va dir Xavi Hernández: "Se'm va quedar sempre al cap"
  2. Preus rebaixats Ni Lidl ni Carrefour: aquest és el supermercat 'low cost' que arrasa a Espanya
  3. Urbanisme BCN traurà a concurs la Torre Ona de Glòries abans de final d’any
  4. Bancs Confirmat pel Banc d’Espanya: aquests són els motius pels quals poden bloquejar-te el compte
  5. Segons la Cambra ¿Com afectarà Catalunya la guerra comercial?: 1.000 milions d’euros en vendes, menys contractacions i vi i oli més barats