El paradís de les dàlies

Causa més impacte que Sergio Ramos cantant. Es veuen flors hipnotitzants fins on arriba la vista. Pompons acolorits, tiges de més de dos metres. Gronxadors rústics amb fons de postal que provocarien taquicàrdies a qualsevol influencer. Es fa viral cada temporada. És un paradís selfie. Ara mateix es contemplen amb un cop d’ull més de 500.000 flors, pel cap baix. Hi ha plantades més de 20.000 mates de dàlies. 150 varietats. En tenen fins i tot en format laberint.

Niudàlia és com es diu aquest imant de visitants amb cara de llu-ís. "El camp de flors més gran de Catalunya", anuncien. És a Capolat, a la comarca del Berguedà (Barcelona), a hora i una mica més de l’asfalt de la gran ciutat, entre muntanyes i vaques més rialleres que les dels anuncis de Central Lechera Asturiana. La que se sol cruspir les flors seques del jardí, a propòsit, es diu Titinu.

Darrere de Niudàlia hi ha Arnau i Jordi Puig, els germans bessons responsables del projecte viral de fotografia creativa Jordi Koalitic. Són habituals en les llistes de millors influencers de Forbes. Acumulen 35 milions de seguidors entre TikTok, Instagram i YouTube. El tercer cofundador és Josep Mosoll. Que persegueixen les multituds entre les flors durant les visites guiades. Agricultor de tota la vida. Ves que no trepitgessis una flor davant seu. "Si se’ns mor una planta, com qui diu ens posem de dol", confirma al costat Nerea Nuño. Ella és la dissenyadora floral del jardí. Totes les dàlies que s’hi veuen al voltant les han plantades a mà. "Són molts mesos de feina", diuen amb obvietat assumida. "Compensa".

Tant idea els dibuixos florals del camp com et ven una planta. La Nerea és la tot terreny de Niudàlia. Del seu cap n’ha sortit el laberint de dàlies. Si li regales un ram, anirà corrents a buscar un test per replantar-lo. Apassionada de les plantes i també de les gallines. Això donaria per a un altre article. A casa té dos paons i fins i tot un gall completament negre de les potes a la cresta; t’ho ensenya al mòbil perquè t’ho creguis. Se t’esborrona la pella per pura empatia.

Enguany han plantat més de 20.000 tubercles de dàlia. Com que cada planta pot donar entre 5 i 40 flors, és impossible precisar a ull nu. Més de 500.000 flors, calculen pel cap baix per evitar expectatives. Són una dotzena de fileres de més de cent metres, més un laberint de 22 x 22. ¿Les més rares? Hi ha dàlies que van canviant de color (Tangerine Dream). N’hi ha que poden fer fins a quatre metres d’alçada (Imperialis) i d’altres tenen flors de 30 centímetres de diàmetre (Emory Paul). ¿És purpurina, això? S’hi poden apreciar esclats metal·litzats fent-hi fotos. "Jo dic que les dàlies són ben boges", riu la Nerea. "Perquè fan el que volen. Són revolucionàries". Paga la pena fer la visita guiada. Tenen 150 varietats.

"Hem tingut moltíssims ensurts –esbufega en Josep–, però els hem anat superant". Les dàlies han sobreviscut a la sequera, a les onades de calor, als talps, a les tempestes. "Tampoc em puc queixar gaire –somriu –. "La setmana passada ens va vorejar una tempesta". Aquí miren el cel més que els meteoròlegs. "Ui, semblem Tomàs Molina", riu la Nerea.

"Cada dia rebem entre 300 i 400 visitants entre setmana i fins a 500–700 els caps de setmana", detalla Marc Carreras, un dels directors de Niudàlia. "L’any que ve –anuncia– ens aventurarem en casaments i esdeveniments per a empreses". Ara com ara ofereixen visites guiades, taules de pícnic, sessions de fotos i botiga de testos per pujar el jardí viral a casa. Fins i tot t’ensenyen com pots tallar el teu ram als bancals del fons.

Una parella amb un nadó acaba sortint del laberint de les dàlies després d’haver fet unes quantes voltes. "T’hi perds, però xales", somriuen. "Compleix les expectatives", afegeix un visitant que va descobrir el jardí per TikTok. ¿El que més agrada? "La quantitat de dàlies", respon la Mercè. "La quantitat de colors". "Hi ha molta varietat", assenteix en Pere. "La natura és perfecta –afegeix la Irene–, fa unes formes perfectes". Sí, les dàlies pompó semblen traçades amb compàs.

Més que un ‘reel’ d’Instagram

Niudàlia obre quatre o cinc mesos a l’any, amb permís del canvi climàtic. L’abril és la temporada de tulipes. Amb prou feines dura un mes amb sold out. N’hi ha que comencen a reservar quatre mesos abans. Aquesta primavera van florir més de 150.000 tulipes entre jacints, narcisos, anemones i un immens riu morat de calabruixes.

Reobren d’agost a octubre. Aquest any s’han avançat les dàlies. "Les flors ara són espectaculars", convida la Nerea. Els gira-sols segurament ja apareixeran a l’octubre, tot i que potser també s’avançaran; ja surt algun capoll. ¿I el novembre a descansar? "¿Què és això de descansar?", riu la Nerea. "Això és el camp".

Notícies relacionades

Futur pol innovador a Sant Feliu

"Som el Yale i el Harvard d’Iberoamèrica"

Això és més que un reel d’Instagram, diuen. És tot el que hi ha al darrere. "Hi ha gent que és superagraïda –somriu la Nerea-. L’altre dia em van fer plorar". Els visitants els donen les gràcies cada dia –assenteix en Josep–, els animen a continuar. "Sempre expliquem les condicions en què treballem –ara pugen les temperatures, ara glaça, ara no plou–. Perquè se n’adonin que l’agricultura, en general, és molt difícil, i s’hauria de valorar una mica més".

¿El seu secret? "La passió per les flors", diu la Nerea. "Això i prou: passió –assenteix en Josep–. Sempre treballes amb el cor, mai amb la força. Si no, és impossible continuar".