Tastos de cerveses per a gossos a Barcelona

El Lucky ja ha fet quatre birres. En aquesta cerveseria els clients beuen amb més ànsia que Homer Simpson. S’acaben els quintos en segons i miren la cambrera amb cara de gos. Això aquí significa que els ha encantat i volen una altra ronda. És clar que tots sortiran del bar de quatre grapes.

Cerveseria BrewDog (Casanova, 69). Fa honor al seu nom: avui hi ha 13 gossos movent la cua entre ampolletes de Subwoofer. «Cervesa per a gossos», es llegeix a les etiquetes. És un tast per a gossos i humans. «Si diuen que el gos és el millor amic de l’home –inciten les seves ideòlogues–, ¿per què no anar-te’n de cerveses amb ell?».

Ningú arqueja les celles a l’estil Sobera. Fa temps que a Barcelona les mascotes es donen més capricis que el Pancho, el gos de la loteria. Hi ha pastisseries canines (Snouts), sastreria de mascotes (Caninetto), un Tinder d’animals (Social Animals), fins i tot es practica doga (ioga amb gossos).

Fa any i mig –calcula la Judit– que també se’n van de canyes. Judit Esteban, 31 anys, en fa 13 que està en el sector del turisme. «Dissenyadora d’experiències», es defineix ella. Dos anys enrere va muntar Feel by Doing. «Experiències amb sentit», resumeix a la seva web. El seu objectiu: «Fomentar un turisme responsable amb l’economia local, sostenible amb el medi ambient i ajudant petits negocis de proximitat». Organitza rutes slow, de consum ètic, banys de bosc, tallers de nendo-dango (mètode japonès de reforestació natural), fins i tot es pot ser pastor per un dia. «L’important de les experiències –insisteix– és el projecte que hi ha al darrere. I que els diners que gastis en lleure es quedin aquí».

Lleure amb gossos

També hi ha apartat d’«experiències amb gos». Organitzen tastos de cerveses i de gelats artesans per a humans i gossos, hi ha sortides en caiac de quatre grapes, tastos de vins pet friendly (no existeixen vins canins, però sí cellers on portar les mascotes). «I estem mirant de fer-ne de pastissos –afegeix la Maria–. Sempre que hi hagi aquest binomi d’humà-gosset».

Maria Sabater, de 32 anys, en fa quatre que està al capdavant d’iCanWalk, associació canina sense ànim de lucre que organitza a mitges aquest lleure amb gossos. No es tracta d’humanitzar les mascotes, diu remenant el cap. «El gos té unes necessitats i l’humà, unes altres –apunta–, però intentem trobar un punt en el qual s’ajuntin i compartim temps». 

Hora de l’aperitiu. Sobre les taules es reparteixen a discreció cerveses ipa i tapes. Els «uaus», de moment, són humans. Un parell de rondes a dues potes primer. Després els toca als gossos. Les ampolletes ja no omplen copes, sinó bols. Tots engoleixen amb la rapidesa de Bridget Jones en un mal dia. La mateixa reacció que en les persones: com més cervesa beuen, més lladrucs se senten. Tot i que els gossos cervesers no es fan copets al llom ni es declaren amistat eterna, a tot estirar s’oloren els darreres.  

Cervesa amb extracte de carn

La Penny es llepa. Sembla que li ha agradat la cervesa. «Sí –respon per ella el Jordi, el seu amo–, però sense alcohol, així després pot conduir», diu rient. No, la Subwoofer no té alcohol, aclareix l’assistant manager de BrewDog. Serena, es diu, tota una gosadia per a algú que treballa entre 21 aixetes de cervesa. Serena Petrin –accent italià, saviesa cervesera– detalla davant de les taules d’on ha sortit aquesta ampolleta per a gossos. Cap mascota la mira.

Notícies relacionades

Ioga amb gats a Barcelona

El cau de les Nancys a Barcelona

La van treure fa dos anys i mig, diu fent memòria. Bàsicament és el que queda després de la primera fase del procés de la cervesa, explica. «Li falta la fermentació, el llevat, l’alcohol». La tastes per curiositat, és clar. No és dolenta. Tampoc hi fas un segon glop. Té gust de malta i... ¿carn? La Serena assenteix. «Hi afegim un extracte de carn que als gossets els mola bastant». Tot i que la seva mascota també beu cervesa normal. «Però aquesta és una altra història», diu rient.

No és ni l’hora de dinar i ja es borda com a Luz de Gas a les cinc del matí. «¿Ja amb ressaca?», recrimina la Cristina al Lucky, un gegantí golden retriever ajagut a terra a plom, com si acabés de sortir de Ressaca a Las Vegas. Ressuscitarà en l’acte per al tast de pinsos. És quan se senten grunyits amb conat de baralla de bar. Hi ha qui ensenya les dents a l’estil de la Pantoja, com si fos a Tele 5. Els comensals degusten els bols en tres segons sense pensar en Tripadvisor. «No té problemes per menjar ni per beure». El David somriu mirant el Milka, un basset hound amb cara d’estar xiuxiuejant «l’última i ens n’anem». Humor de gossos, és clar. D’aquest tast se’ls ha de treure a tots amb corretja.