El meticulós procés per tenir la fruita de més qualitat possible

Oferir cada dia la millor fruita dolça al consumidor comporta una sèrie de riscos empresarials que van més enllà de la gestió agrícola. Lluny de ser una ciència exacta, l'agricultura està sotmesa a variables meteorològiques que exigeixen una adaptació àgil a les circumstàncies. En Ametller Origen es prenen decisions valentes amb l'objectiu de posar a la venda la millor fruita -amb el màxim sabor i nutrients- i una qualitat que marqui la diferència, prioritzant sempre la qualitat a la quantitat.

Als camps d'Ametller Origen, on la companyia té més de 1.800 hectàrees pròpies per tot l'eix mediterrani, es treballa en un exercici constant per l'equilibri ja que d'un costat està la necessitat de garantir la viabilitat del negoci; i d'un altre el compromís d'oferir els millors albercocs, préssecs, paraguaians frescos, nutritius i de qualitat excepcional. Cada pas, des de la sembra i la collita fins a la venda, està pensat perquè el consumidor gaudeixi d'una peça de fruita única.

Com es cultiva la fruita dolça a Ametller Origen?

El procés per a obtenir una fruita excel·lent és tan meticulós com apassionant: llum, aigua, flors per planta i moment de la recol·lecció són els pilars per a obtenir la millor fruita possible. A continuació, s'explica cada procés:

-Tot comença amb la llum solar. Es cuida i estudia que totes les flors rebin la quantitat adequada de sol, que garanteix la fruita dolça, sucosa i plena de sabor que caracteritza Ametller Origen.

-L'aigua és un altre aspecte fonamental calculant només el reg necessari, ni més ni menys, perquè la planta creixi en equilibri i la fruita concentri tots els seus matisos.

Notícies relacionades

El ‘bullying’ creix a Espanya a causa del mal ús de la intel·ligència artificial

On tot comença: converteix la teva cuina al cor de la llar

-Un moment clau per a obtenir la fruita de la qualitat desitjada és el balanç de flors per planta. Quan apareixen les primeres flors, es realitza una aclarida selectiva, deixant espai entre flor i flor. Així, es prioritza la qualitat dels fruits per sobre de la quantitat, assegurant que cada peça tingui la mida i el sabor òptims. Menys, és més.

-La recol·lecció és un altre art en si mateix. A Ametller Origen s'espera que la fruita maduri en l'arbre, recollint cada peça al punt òptim, ni abans ni després. D'aquesta manera, es garanteix que arribi al consumidor amb tot el seu sabor i frescor. A més, la fruita es posa en caixes directament al camp per a enviar-la a les botigues, minimitzant el temps entre la collita i el consum.