Els clients podran emportar-se les sobres de restaurants en els seus propis envasos

Els bars i restaurants hauran d’oferir sense cap cost als seus clients la possibilitat d’emportar-se els aliments que no hagin consumit al local, per a la qual cosa hauran d’aportar envasos reutilitzables o fàcilment reciclables, o acceptar un recipient del mateix consumidor.

Aquesta mesura forma part del reial decret que regulen i clarifica certs requisits en matèria d’higiene i comercialització dels productes alimentaris que se serveixen en establiments de comerç a la menuda, per al qual el Ministeri de Consum ha obert aquest dilluns una audiència pública que durarà 15 dies.

Més de 350.000 establiments afectats

El ministeri que encapçala Alberto Garzón estima que aquesta mesura afectarà «positivament» més de 350.000 establiments, per la qual cosa «s’impulsarà l’economia local, es milloraran les garanties alimentàries i es fomentarà la sostenibilitat».

Els establiments de comerç a la menuda també hauran de permetre l’ús d’envasos reutilitzables aportats pel mateix consumidor en el moment de fer la compra, però serà aquest últim el responsable de la higiene d’aquests i dels possibles problemes de seguretat alimentària que se’n poguessin derivar.

Si és el mateix detallista el que dispensa productes alimentaris en envasos de vidre, metall o ceràmica, aquests podran reutilitzar-se sempre que es comptin amb equips que garanteixin l’adequada neteja i desinfecció dels envasos al ser retornats pels clients.

A més, per evitar el desaprofitament alimentari, aquests establiments podran vendre productes que presentin defectes de forma, mida, etiquetat o envasat quan no afectin la seva seguretat i s’informi d’aquesta circumstància als consumidors.

Excepcions

L’excepció són les conserves que estiguin bombades, ja que aquest defecte pot indicar un problema de seguretat alimentària.

Notícies relacionades

Ens han de preocupar els constants terratrèmols al sud de València i Alacant?

Les autoescoles de Lleida critiquen el pla de la DGT d’examinar un dissabte

Respecte als productes alimentaris elaborats pels mateixos establiments de comerç a la menuda, aquests hauran de ser etiquetats segons la normativa vigent però, de manera voluntària, podran incloure les etiquetes d’«elaborat per» o «elaboració pròpia» en un indicatiu pròxim al producte quan aquest no es presenti envasat.

Segons Consum, l’audiència pública busca enriquir la norma amb l’opinió de ciutadans, organitzacions i associacions.