Aprovada la llei contra el menjar insà als col·legis

Després de gairebé sis anys d'esborranys i avantprojectes, el Congrés dels Diputats ha aprovatamb consens de tots els grups lallei de seguretat alimentària amb un articulat que limita elsproductes insans als centres escolars per lluitarcontra l'obesitat. El text pràcticamentdesterra les llaminadures, elsaperitius salats, labrioixeria industrial i elsrefrescos de les cafeteries i les màquines expenedores de col·legis i instituts. La norma prohibeix la venda d'aliments i begudes amb un alt contingut enàcids grassos trans,àcids grassos saturats, sal i sucres.

Sistemes d'alerta

La ministra de Sanitat, Política Social i Igualtat,Leire Pajín, ha destacat en el debat del Congrés que la llei té com a objectiuenfortir la salut pública i laseguretat alimentària, posa l'accent en la prevenció i en la precaució, i reforça la coordinació entre totes les administracions públiques. La norma, segons la ministra, "encaixa perfectament" en l'engranatge autonòmic en matèria de seguretat alimentària i reforça la col·laboració i la cooperació entre les diferents administracions públiques.

"Lamentablement hem estat testimonis directes de les conseqüències que pot tenir en un país fort com Alemanya el fet de no disposar d'aquesta coordinació sòlida i eficaç", ha ditPajín, que ha recordat que la tramitació final d'aquesta norma ha coincidit amb unacrisi alimentària, la del cogombre, que ha afectat tot Europa i especialment els productors espanyols. També ha anunciat que promourà un debat per millorar els sistemes d'alerta davant les crisis alimentàries.

Notícies relacionades

Tancat l’expedient a l’educador que va parlar de la nena de la DGAIA

Arxivades les denúncies per maltractament institucional de la jutge Verdejo

La llei, que el Govern vol desenvolupar reglamentàriament abans del 2012,vetarà les begudes amb cafeïna o altres substàncies estimulants i aquelles que tinguin edulcorants artificials olight. A més, tant a les màquines expenedores com als menjadors dels centres educatius no es podrien vendre productes de més de 200 quilocalories, amb més de 0,5 grams de sal ni, per descomptat, que portessin algun àcid gras trans (excepte els que tenen de forma natural els lactis o productes carnis). A més, com a molt només el 30% de les quilocalories podrien ser greixos, i no més del 10%, saturats.

Menús dissenyats per experts

A l'hora del pati tocarà menjar fruita, entrepans no envasats (a l'estar compostos de pa majoritàriament no ofereixen una aportació excessiva de greixos, sucres i sal, sosté Sanitat) o sucs. I molta aigua. Preferiblement no embotellada, diu Sanitat. Respecte als menús escolars, la llei estableix que hauran de ser sans i ser dissenyats per experts en nutrició. A les instal·lacions que ho permetin,es cuinaran menús adaptats a les necessitats especials dels alumnes que pateixin al·lèrgies i intoleràncies alimentàries com els celíacs. Aquesta esmena ha estat incorporada al Senat.