La UB i la Fundació Banc dels Aliments presenten 'Som allò que llencem' a Santa Coloma
La iniciativa pretén combatre el malbaratament alimentari i alertar de la urgència de la situació
Cartell de la campanya ’Som allò que llencem’, presentada a Santa Coloma.
Obrir el debat sobre el malbaratament alimentari i la necessitat de trobar una solució a aquesta qüestió. Amb aquest objectiu la Universitat de Barcelona (UB) i la Fundació Banc dels Aliments de Barcelona han posat en marxa la campanya 'Som allò que llencem' que es portarà a terme en el període 2013-2014 en el marc de l'Any Europeu contra el Malbaratament d'Aliments que se celebrarà el 2014.
'Som allò que llencem' s'ha presentat aquest dimarts en un acte al Campus de l'Alimentació de Torribera de la UB, situat a Santa Coloma de Gramenet. En aquest campus s'imparteixen els graus de Nutrició Humana i Dietètica i de Ciència i Tecnologia dels Aliments, ensenyances adscrites a la Facultat de Farmàcia de la UB.
Un dels objectius de la campanya és divulgar la problemàtica del malbaratament d'aliments i fer que la població prengui consciència d'això. Per això, s'organitzaran conferències tècniques i científiques en què es tractaran els punts d'especial actuació.
Un altre dels objectius és promoure la reducció dels residus orgànics, així com els excedents en la producció, transformació i distribució dels aliments per disminuir l'empremta ecològica produïda per transports innecessaris.
En aquest sentit, es plantejarà com a alternativa la recuperació d'aliments mitjançant accions de proximitat, potenciar les xarxes solidàries que lluiten contra la pobresa, i enviar els aliments consumibles però no comercialitzables al Banc dels Aliments.
Notícies relacionadesEn tercer lloc, es vol denunciar les conseqüències que comporta el malbaratament alimentari en relació amb la pobresa i el medi ambient.
Així, es vol sensibilitzar la població i els actors de la cadena alimentària, des de la producció d'aliments fins al consum domèstic, sobre la necessitat de reduir l'impacte ambiental dels residus orgànics, per limitar la producció de diòxid de carboni i de metà que incideixen directament en el canvi climàtic que ens afecta a tots.
- Referent crític Felipe González amenaça de deixar de votar el PSOE si el Constitucional avala la llei d’amnistia
- Accidents en platges i piscines La Vall d’Hebron ja ha atès dos lesionats medul·lars per capbussades aquest estiu: «És una cosa evitable i no descendeix»
- En el ple El TC declara constitucional l’amnistia del procés amb els vots de la majoria progressista
- Vivenda El PSC lamenta la plantada de Junts en la negociació del 30%
- Maltractament a gent gran La Fiscalia de Barcelona investiga una vintena de cuidadores i familiars per abús econòmic d’avis