Dormir entre vinyes i caves

A qualsevol fan del cava se li accelerarà el pols (i es posarà a salivar) quan s’acosti a aquest singularíssim temple del brindis, on l’or líquid ple de bombolletes no només corre entre copes i tastos, sinó que ha inspirat pernoctacions úniques que enamorarien la mateixa Angela Channing i la farien renegar del seu Falcon Crest. L’experiència és tan intensa i lligada a la terra que la Cava&Hotel Mastinell s’ha emportat el premi de la Generalitat al millor allotjament d’enoturisme de Catalunya del 2016. 

Aquest edèn de vinyes i formigó sorprèn per la seva miraculosa harmonia, ja que la mà de l’home ha traçat les caves i l’hotel rendint culte a la collita i la beguda estrella de la zona, en ple Alt Penedès. L’arquitectura de l’establiment s’inspira en les ampolles apilades (en posició per a la seva segona fermentació) i des de cada una de les seves 12 habitacions amb nom de varietats de raïm, els llits estan enfocats cap a uns enormes finestrals sobre les vinyes. La coberta es corona amb una imitació del trencadís gaudinià.

A Mastinell s’hi acostuma a arribar motivat: per tastar in situ les seves cinc varietats de cava (Carpe Diem acaba de ser medalla d’or del Challenge International du Vin), per endinsar-se en un edifici guardonat per la seva arquitectura i interiorisme, o per premiar-se amb un homenatge gastronòmic. Un mix que aconsegueix l’excel·lent en webs d’allotjament. 

Amb menys de tres anys de vida, és lloc de relax i capvespres multicolors (segons l’estació) de moltes parelles de barcelonins de cap de setmana i viatgers de tot el món atrets per la creixent febre de l’enoturisme català. Un argument afegit pot ser la Fira del Gall que acull Vilafranca del Penedès aquest cap de setmana.

TRACTE PRÒXIM I MOLT SABOR

Però no seria el mateix sense aquesta certa humilitat que acompanya el projecte, amb un tracte pròxim i personalitzat, on les seves cinc estrelles hoteleres es tradueixen en preus assumibles: habitació des de 180 euros amb esmorzar i ampolla de cava; pack d’enoturisme que hi afegeix un sopar per a dos a l’Espai Gastronòmic En Rima i visita guiada a les caves, per 269; o sopar degustació de set plats amb maridatge de vins i caves -sense límit- per 45 euros per persona, una factura impensable a Barcelona. 

Notícies relacionades

El penya-segat del Segrià on la cantant de Selva Nua ordena la seva vida

Aquests són els museus que pots visitar gratis aquest primer diumenge de mes a Barcelona

La idíl·lica immersió, per a bons bevedors o per a enamorats, es modela al gust de cada visitant: rutes en bicicleta entre vinyes, hípica, banys de vinoteràpia a la mateixa habitació, tasts personalitzats... 

Una copa de Brut Real dóna la benvinguda i posa en situació l’hoste, mentre que la visita guiada opcional (però imprescindible) il·lustra fins i tot el neòfit sobre les virtuts de la producció limitada, la verema manual, els nous processos amb la premsa de gas inert, les senyes dels seus reconeguts caves (reserves i grans reserves amb entre 36 i 72 mesos de criança), els seus cinc vins (només un negre) i la mà màgica de l’enòleg Alan Yavel.