On Catalunya
Agafa pa i suca
Poke ho dic jo
La feliç amanida hawaiana continua donant senyals de vida a Barcelona. És el plat combinat de la penya ‘cool’
Continuo sense entendre la resiliència d’un invent com el poke. Quan es va posar de moda, tots els indicis el situaven a la mateixa lliga d’altres gastroerupcions instagrammers, com els ‘cupcakes’ (o en menor mesura, els bars de cereals). Hi va haver una era en què podies recórrer Barcelona saltant de ‘cupcake’ en ‘cupcake’, però el temps va ser implacable amb aquests pastissos infectes, i totes les botigues de ‘cupcakes’ sorgides al caliu de la moda van acabar convertint-se en fleques ‘low cost’, SandwiChez o botigues de fundes per a mòbils. Fi del conte nadalenc.
Pensava que passaria el mateix amb el poke, i tot i que el nombre de restaurants especialitzats en aquest format s’ha reduït dramàticament, la feliç amanida hawaiana continua donant senyals de vida a Barcelona. Sí, encara avui topes amb locals d’aparença ‘casual’ i desenfadada (cosa que abans es coneixia com a ‘hipster’), venent-te tones de salut concentrades en un bol.
El condol del repartidor
Notícies relacionadesEl poke és un caos d’elements que semblen haver caigut d’un Enola Gay psicodèlic. És el plat combinat de la penya ‘cool’. Molt d’arròs i carretons d’edamame. Daus de tonyina amb el mateix pigment que el pulmó d’un fumador crònic. Alvocat i col llombarda a dojo. Pastanaga de bossa en tires. Alguns porten alga nori i wakame, i tenen noms japonesos que criden molt l’atenció...
Doncs per molt acolorit que sigui, el poke em produeix un avorriment supí. Sempre l’he vist com el patata que ningú vol escollir per al seu equip a l’hora del pati: l’acceptes perquè no hi tens més remei, però se t’acudeixen cent mil candidats millors. El repartidor te l’entrega com si et donés el condol. I quan has acabat, et quedes tot boig al sofà, preguntant-te per què has pagat 11 euros per una amanida que sembla haver sortit d’una centrifugadora.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Situació de vulnerabilitat L’ajuda de 115 euros al mes que ja pots demanar a la Seguretat Social
- Tècniques delictives Avís de la Policia Nacional quan arribis a casa: «Si els veus, no toquis res»
- Les pluges a Catalunya deixen els pantans per sobre del 18%
- "No em deixava treballar i controlava tots els tiquets"
- El somni olímpic frustrat pel franquisme
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- Entrevista a Guillermo Peinado El truc de Guillermo Peinado, la gran promesa espanyola de l'escalada: “El focus el poso a escalar bé i gaudir, no en els resultats”
- Sanitat pública Avís de la Seguretat Social als pares amb fills menors de 26 anys: situació a tenir en compte
- Actualització de la declaració de béns Surten a llum els diners que Pedro Sánchez té al banc
- El tauler polític Així estan les enquestes de les eleccions generals a Espanya