On Catalunya
el museu imaginari
Ada Parellada, en el "món a part" del moll de pescadors
Ada Parellada reivindica aquest espai "autèntic" i "entranyable" de la Barceloneta que sembla encaminat a l'extinció
La majoria dels que han passat per aquestes pàgines proposant conservar algun objecte, algun lloc, algun local de Barcelona al nostre Museu Imaginari esgrimeixen com a raó principal que els agrada molt. Però la xef Ada Parellada hi afegeix un plus: ha escollit el moll de pescadors de la ciutat perquè li encanta aquest "món a part, molt autèntic, entranyable, que va una mica al revés de la resta", però sobretot perquè creu que està en perill d'extinció.
"¿Saps que només queden 10 barques de pesca a Barcelona? ¡Una ciutat de costa amb més d'1,5 milions d'habitants que només té 10 barques!". La dada fa esgarrifar. "No podem permetre que es perdi mentre el port esportiu, amb els seus iots, creix perquè té més interès econòmic", es lamenta.
Notícies relacionadesLa cuinera de Semproniana, que va descobrir aquest racó tan desconegut de la mà de la seva amiga escriptora Ada Castells i des d'aleshores compra el gènere a un pescador local, es passaria hores allà, veient arribar les barques, observant fascinada la subhasta a la llotja, preguntant per què una sípia es posa negra al tocar-la, visitant el pavelló d'aire decadent on reparen els arts ("el faria servir d'escenari d'una pel·li de terror"), menjant a El Racó del Mariner (traslladat temporalment al port del Fòrum)...
Malgrat que és un espai d'accés restringit que no es pot visitar lliurement, Parellada reivindica aquest espai molt convençuda "com a barcelonina". "Però també tinc l'obligació moral de fer-ho com a restauradora. Vivim al costat del mar. ¿Què hi ha millor que un producte km 0 com la sardina o la gamba, tan bona com la de Palamós? Hauríem de prestigiar la marca Barcelona com a mar amb bon peix".
- El restaurant preferit de Lamine Yamal
- El Sabadell acumula capital i podria liderar una fusió alternativa al BBVA
- Primera fase Així serà la futura Fira a Montjuïc: inici d’obres el 2026 i arquitectes internacionals i locals
- Multimilionari José Elías: «Si no vens, la resta no té sentit»
- Surt a la llum el Troissant, el croissant amb tres banyes
- L’Exèrcit espanyol se cita avui amb empresaris
- Alemanya enterra l’austeritat i dona llum verda a activar el rearmament
- Trump i Putin pacten un alto el foc d’un mes en l’energia
- La Comissió Europea proposarà compres conjuntes per al rearmament
- Barcelona, protagonista L’‘unicorn’ Factorial capta 120 milions per créixer