On Catalunya
pla gastro
Aquesta llibreria de Barcelona amaga un restaurant clandestí
Entre les prestatgeries de la llibreria gastronòmica Milhojas es troba CocinaME, local clandestí on es couen experiències gurmet

Al número 70 d’Enric Granados, uns llums et criden cap al seu interior com si fossis Carol Anne. Aquest local modern, amb la seva decoració brillant de tons pastel rosats i grocs, sembla treta d’un anunci d’Ausonia: però res més lluny de la realitat. A les seves prestatgeries pengen centenars de llibres, tots dedicats a la gastronomia. Així és Milhojas, nom que és un joc de paraules amb les postres i les pàgines dels llibres.
La seva biblioteca és enorme, amb llibres firmats per xefs amb estrelles Michelin, fins a literatura infantil amb la gastronomia com a vehicle per fer faules. Compten, també, amb un segell, Montagud Editores, els artífexs d’aquesta llibreria gastronòmica... i dels secrets que amaguen: perquè entre les seves parets no només hi ha (molts) llibres. A la rebotiga, creuant les oficines de l’editorial, es troba CocinaMe, un restaurant clandestí que des de fa uns mesos va començar amb les seves nits màgiques, un pla mensual que convida xefs de renom internacional a cuinar menús degustació per a un reduït grup d’unes 30 persones –dividides entre les taules i la barra–. A Milhojas es cuinen molts plans, literalment.
La pròxima data és a l’abril, el dia 17, quan Javi Estévez, xef amb una estrella Michelin per la seva carta a La Tasquería de Madrid, prepararà un menú que reinventa i reinterpreta la clàssica triperia. ¿Vols assistir a l’esdeveniment? Les entrades, a la venda a la web de la llibreria.
- EL PROTAGONISTA DEL CLÀSSIC Lamine Yamal, el fenomen que desborda les precaucions: independitzat, xofer del club i una amistat amb Morad
- L’escola d’hostaleria deixarà de fer classes a partir de l’estiu
- Al Centre "De premi": el bar de Sabadell aclamat per les seves patates braves
- La nova vida de Lamine Yamal
- Prova popular Luis Enrique corre a Barcelona per la seva filla Xana en una edició multitudinària de la Cursa d’El Corte Inglés
- Molts ho confonen amb fatiga: així comença la insuficiència cardíaca que afecta 700.000 espanyols
- Barcelona 4 Reial Madrid 3 Un Barcelona salvatge sepulta el Madrid i obre una nova era
- Al peu de Collserola La Fiscalia investiga la instal·lació de barracons en un parc protegit de Sarrià
- Successos Detingut un conductor borratxo per circular 15 km contra direcció a Olot
- Futbol El Barça es proclama campió de Lliga F i segueix amb pas ferm cap al pòquer de títols