La premsa britànica destaca l'èxit de Can Roca

“Espanya ha estat coronada com la nova capital de la restauració mundial”, ha publicat aquest dimarts el diari britànic'The Independent' a l'informar de l'elecció d'El Celler de Can Roca com el primer dels 50 millors restaurants del planeta.

Tant aquest diari com'The Daily Telegraph' i 'The Times' van recollir a les portades de les seves webs la designació de l'“establiment dels tres germans deGirona, que combina els plats catalans d'avantguarda amb les tècniques més avançades”.

Notícies relacionades

L’anticançó de l’estiu (4) ‘Azzurro’, de Paolo Conte

Viatgeres apassionades que van narrar la seva conquesta de l’horitzó

Els diaris londinencs van destacar que “Espanya també ha desbancat París i Nova York com a capital culinària del planeta, amb els restaurants Mugaritz i Arzak” i van recordar que El Celler de Can Roca ha acabat amb la primacia delNoma de Copenhaguen, que ha estat tres anys encapçalant la llista dels 50 millors restaurants del món.

'The Times'va ressaltar que en els cinc primers llocs de la llista ja no hi figurava el britànicThe Fat Duck,de Heston Blumenthal, desenvolupador de la 'gastronomia molecular'.