LA LLISTA DELS GRANS DE L'ALTA CUINA
La premsa britànica destaca l'èxit de Can Roca
Els diaris londinencs coincideixen que "Espanya s'ha convertit en la capital de la gastronomia mundial"
“Espanya ha estat coronada com la nova capital de la restauració mundial”, ha publicat aquest dimarts el diari britànic 'The Independent' a l'informar de l'elecció d'El Celler de Can Roca com el primer dels 50 millors restaurants del planeta.
Tant aquest diari com 'The Daily Telegraph' i 'The Times' van recollir a les portades de les seves webs la designació de l'“establiment dels tres germans de Girona, que combina els plats catalans d'avantguarda amb les tècniques més avançades”.
Els diaris londinencs van destacar que “Espanya també ha desbancat París i Nova York com a capital culinària del planeta, amb els restaurants Mugaritz i Arzak” i van recordar que El Celler de Can Roca ha acabat amb la primacia del Noma de Copenhaguen, que ha estat tres anys encapçalant la llista dels 50 millors restaurants del món.
'The Times' va ressaltar que en els cinc primers llocs de la llista ja no hi figurava el britànic The Fat Duck, de Heston Blumenthal, desenvolupador de la 'gastronomia molecular'.
