Jordi Cruz 'trasllada' l'Angle a BCN

L'Hotel Cram de Barcelona trigarà poc a omplir l'espai deixat perCarles Gaig a l'endur-se al març el seu restaurant homònim (una estrella Michelin). El televisiuJordi Cruz (Masterchef) hi traslladarà l'Angle, que triomfa a Món Sant Benet, a Sant Fruitós de Bages (per ell llueix una estrella i per l'Àbac, dues més). Hi aterrarà en poc més d'un mes amb «un model diferent de l'Àbac». «La seva gastronomia serà més fàcil, més de carta que de menú degustació. Interpretarem la tradició amb bon producte sense que et deixis l'ànima al pagar», va avançar a aquest diari.