La pizzeria de Fabián Martín a Barcelona tanca portes

Sorpresa majúscula. La pizzeria Taxi Key, que capitanejavaFabián Martín(foto), campió del món, d'Europa i d'Espanya de pizzes, ha tancat. Ho va fer diumenge quan, paradoxalment, s'havia convertit en un dels fenòmens de la restauració de Barcelona en només cinc mesos, i amb la crisi en ple auge. "No teníem la mateixa manera de veure el negoci --va dirMartína aquest diari en referència als seus socis--. Abans de barallar-nos, vam decidir firmar un acord amistós". Un d'aquests socis,Fede Sardà,propietari de la sala Luz de Gas, va confirmar la ruptura i va anunciar que traspassaran el local, ubicat al carrer de Loreto. "El nostre negoci no són els restaurants, i teníem clar que si no seguíem ambFabiánno ho faríem sols", va dir.

Notícies relacionades

Gerard Piqué i Clara Chía, ni ruptura ni crisi

Pep Guardiola i Cristina Serra caçats a Barcelona amb un element compartit revelador: ¿reconciliació a la vista?

El pizzer mirarà de tornar a establir-se a Barcelona després de comprovar la "impressionant" acollida de la seva proposta: pizzes tradicionals a preus assequibles (mai més de 10 euros) i alguna de les seves creacions més cèlebres (de xocolata, de Coca-Cola, de fulles d'or, de fruita, aspirables...). Una fórmula que s'amania amb un horari de xiclet: obria cada dia fins a la una de la matinada.

Tot i el tancament, que ha comportat l'acomiadament de dotze treballadors,Martínno pararà. Segueix a l'establiment de Llívia, on es va guanyar fama com a xef, i estudia altres projectes; el més llaminer, un programa de televisió per ensenyar a cuinar els nens, que encara està negociant amb una productora.