El consumidor torna a la proximitat: Més del 60% dels espanyols intenten menjar a casa millor que fa cinc anys

En la sessió, que buscava aprofundir en les prioritats i valors del consumidor actual, les estratègies que estan utilitzant les marques per guanyar clients i les perspectives de la indústria, es va posar de manifest així mateix que «el 59% dels consumidors declara haver augmentat les seves compres en negocis locals durant l’últim any i prefereix els productes de tota la vida davant els més moderns», segons va explicar el director de gestió de comptes de Just Eat, Filippo Gorni, un altre dels participants en el mateix debat.

Augment de la demanda

També la cadena de supermercats Caprabo ha detectat un increment en la demanda de productes de proximitat per part dels seus clients. L’any passat, explica la companyia, va vendre aliments procedents de petits productors i de cooperatives agràries pròximes a les seves botigues per valor de 41,7 milions d’euros, cosa que va suposar un increment de 16 milions més, un 8% en termes percentuals, respecte a l’exercici anterior. «Aquest augment respon tant al creixement de la demanda d’aquests productes com al reforç de l’assortiment, ja que durant l’últim any, hem incorporat a una desena de nous proveïdors i ampliat l’oferta amb 174 noves referències de proximitat als nostres establiments», indica en conversa amb aquest diari Edorta Juaristi, director general de Caprabo.

Notícies relacionades

Ja és oficial: la UE prohibirà als bars i restaurants donar sobres de plàstic amb sucre o salsa a partir de l’agost

Riquelme s’envolta d’empresaris, advocats, un metge i un registrador per disputar la presidència del Reial Madrid a Florentino Pérez

Una de les particularitats, destaca Juaristi, és que el programa de productes de proximitat, que ja fa una dècada que està en marxa a Catalunya, «acull proveïdors de diferents tipologies i n’hi ha, en ocasions, alguns de tan locals que de vegades serveixen a una única botiga». En conjunt, relata el director general, la cadena «treballa amb més de 360 productors i ofereix més de 3.700 referències d’aliments procedents de les quatre províncies catalanes. «Es tracta, majoritàriament, de fruites, verdures i xarcuteria», assenyala, tot i que entre les novetats del 2025 també s’inclouen des de fruita seca, espècies, galetes, mel, olives i adobats fins a xocolates i especialitats vinculades a campanyes concretes com el Nadal o la Pasqua.

Per al responsable de la cadena, pertanyent al grup Eroski, «les dades confirmen la fortalesa del model de proximitat de Caprabo i el creixent interès del consumidor per productes amb origen, qualitat i vincle amb el territori». El Programa de Proximitat per Comarques de la companyia compta amb el recolzament de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC), de la Federació Catalana de denominacions d’origen (DO) i indicacions protegides (IGP) i del Departament d’Agricultura de la Generalitat. «L’objectiu és donar una sortida comercial a aquests productes de proximitat i, alhora, donar visibilitat al gran treball que fan aquests productors i cooperatives al territori», remarca Juaristi.