Catalunya i Euskadi segellen una aliança turística entorn de la gastronomia: la fusió del ‘pintxo’ i el pa amb tomàquet

Tant Sàmper com Hurtado han reiterat la voluntat d’impulsar una iniciativa d’«agermanament entre els dos destins turístics de referència en l’àmbit nacional i internacional caracteritzats per la seva riquesa cultural, gastronòmica, paisatgística i patrimonial», segons ha destacat el Govern en un comunicat. Els dos governs es comprometen amb aquest acord a formalitzar un conveni de col·laboració que permeti accions conjuntes de promoció turística, així com fomentar l’intercanvi de coneixement i bones pràctiques en àmbits com la digitalització, l’accessibilitat i la gestió de destins.

Hurtado ha considerat fonamental continuar impulsant iniciatives com aquesta perquè aporten «valor afegit» a dos territoris que ha definit com a referents turístic, mentre que Sàmper ha defensat que Catalunya i Euskadi entenen igual la gastronomia. «És una cuina que respecta la tradició però que alhora sap innovar, una cuina que genera orgull de país i que és també motor econòmic, turístic i social», ha reiterat el titular d’Empresa i Treball.

Projectes conjunts

Notícies relacionades

El requisit de la Seguretat Social que permet jubilar-te als 61 amb 33 anys cotitzats i que molts desconeixen

Preu de la gasolina i el dièsel avui, 13 de maig a Espanya per la Guerra de l’Iran: baixa el dièsel i es manté la sense plom 95

La Generalitat ha remarcat que la promoció del turisme enogastronòmic pretén projectar la força, la identitat i l’excel·lència de les cuines dels dos territoris, a més d’explorar projectes conjunts sobre innovació turística, formació i desenvolupament de productes turístics combinats. Euskadi és el cinquè mercat emissor de turistes d’Espanya cap a Catalunya, que rep cada any uns 166.000 visitants bascos. És un visitant, a més, que ha augmentat en els últims temps la seva despesa mitjana per persona i dia, fins als 105,21 euros, un 8,8% més que l’any passat.

Durant l’acte de firma de l’acord al Palau de Pedralbes, també s’ha presentat per primera vegada a Catalunya la Guia del Pintxo 2026, una iniciativa impulsada per l’Institut del Pintxo de Sant Sebastià, que reconeix l’excel·lència d’aquesta «expressió singular» de la cultura gastronòmica. També s’han maridat vins de les 12 denominacions d’origen catalanes amb ‘pintxos’ d’una desena d’establiments de Sant Sebastià, Eibar, Hondarribia, Getaria i Tolosa.