L’agroindústria ja suposa el 18% del PIB català
El sector va facturar 58.000 milions d’euros i va ocupar més de 177.000 persones el 2025
L’espai de Catalunya en l’edició del 2026 d’Alimentaria. | EUROPA PRESS /
Amb un volum de negoci de 57.981 milions d’euros i una potència creixent, gràcies al ritme d’exportacions i al dinamisme dels seus emprenedors, la indústria del menjar ja representa el 18,3% del PIB català, segons dades de l’estudi El sector agroalimentari a Catalunya, elaborat per l’agència Acció de la Conselleria d’Empresa i Treball, en col·laboració amb Prodeca, empresa pública de la Conselleria d’Agricultura per a la promoció internacional dels aliments catalans. L’informe es va fer públic ahir, com a avantsala de la inauguració de la fira Alimentaria Hostelco, que obre les portes avui fins dijous, i constata així mateix que el sector va donar feina el 2025 a 177.383 persones, cosa que el converteix en el més important de la indústria manufacturera catalana en termes de facturació i llocs de treball.
Sector madur
La major part del negoci es concentra en la indústria de l’alimentació i les begudes, amb 3.690 empreses, 40.333 milions d’euros en vendes i més de 98.700 treballadors. S’hi suma el sector primari, amb gairebé 50.000 explotacions agrícoles, ramaderes i pesqueres que facturen 6.369 milions i ocupen gairebé 50.000 persones, així com una indústria auxiliar que compta amb 987 empreses, gairebé 11.300 milions d’euros i prop de 29.000 treballadors.
Es tracta a més d’un sector madur, ja que el 63% de les empreses agroalimentàries a Catalunya es van establir fa més de 10 anys. Quant als principals segments del sector, assenyala l’estudi d’Acció i Prodeca, les indústries càrnies, que representen el 33% del total, són les que més pes tenen, seguides dels productes per a l’alimentació animal (17%) i el peix, les hortalisses i els olis (13,4%). Però també tenen cada vegada més rellevància les empreses emergents, fins al punt que a Catalunya hi ha 158 start-ups agroalimentàries que facturen 175 milions d’euros.
De fet, segons el document, el nombre de companyies posades en marxa per emprenedors ha augmentat un 32% l’últim quinquenni (2021-2025), i la ciutat de Barcelona es posiciona com el millor ecosistema de start-ups del sud d’Europa, d’acord amb StartupBlink. Així, l’estudi posa èmfasi en l’àmbit emergent de la proteïna alternativa, que a Catalunya ja compta amb 105 empreses que generen un volum de negoci de 436 milions d’euros i dona feina a gairebé 1.000 persones. En aquest sentit, remarca la presència d’empreses com ara Heura, Novameat, Zyrcular Foods o Libre Foods.
Notícies relacionadesRècord en exportacions
Durant el 2025, el sector agroalimentari català va batre el seu rècord d’exportacions, amb productes venuts en mercats internacionals per valor de 16.903 milions d’euros, que suposa un augment del 7,5% respecte a l’any anterior. En aquesta línia, Catalunya compta amb una base de més de 3.200 empreses exportadores regulars, i torna a posicionar-se com el primer territori exportador agroalimentari d’Espanya (22% del total), segons el mateix estudi.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
