L’alça de preus de l’ou oscil·la entre el 26% de Navarra i el 12% de les Canàries

La pujada de preus dels ous, que el març passat es van disparar a mig Europa i els Estats Units, ha arribat per quedar-se. L’últim any, aquest aliment bàsic ha pujat un 18,3% de mitjana a Espanya, segons es desprèn de l’anàlisi de les dades de l’IPC de juliol. En el mateix període, és a dir, des del juliol del 2024, el cacau, el cafè i les infusions s’han encarit gairebé un 17%, però el sucre surt ara un 19,7% més barat.

La sorpresa arriba quan es posa la lupa sobre el mapa autonòmic i es comprova com aquestes variacions no han sigut iguals a les comunitats. En el cas del sucre, la forquilla entre la baixada més gran i la més petita és de 31,5 punts, els que separen el descens del 27,8% que ha registrat aquest producte al País Basc i l’augment del 3,7% a les Canàries. O les fruites en conserva i la fruita seca, que s’han encarit fins a un 12% a Cantàbria, mentre baixaven un 0,9% a les Canàries.

Així doncs, mentre l’IPC general va baixar al juliol en vuit comunitats autònomes, es va mantenir estable en tres i va pujar en les altres sis, els preus dels aliments van mantenir una alça del 2,7% en taxa interanual, amb les Balears al capdavant (4%), seguida de Castella i Lleó (3,5%) i el País Basc (3,3%).

El pa, un dels productes amb menys diferències territorials en el seu preu, s’ha encarit l’últim any un 3,1% a la Rioja i un 2,8% a les Balears, mentre baixava de preu un 1,9% a Cantàbria, un 1% a Extremadura i un 0,5% al País Basc. De mitjana, a Espanya, el pa ha pujat un 1,5%, impulsat pel cost de les farines de blat.

Carn de pollastre

Una de les tipologies de carn més consumida, la de pollastre, s’ha encarit enguany un 2,9% de mitjana a Espanya, però mentre que al País Basc els preus d’aquest producte han seguit estables, a Astúries s’ha registrat un augment del 7,4%, l’alça més disparada del país.

Notícies relacionades

Espanya aportarà 465 milions per a projectes d’hidrogen renovable

El Govern obliga les grans telecos a blindar les xarxes davant apagades

En el cas dels ous, el preu s’ha disparat a Espanya una mitjana del 18,3%, que s’ha superat de llarg a Navarra (26,7%) i a Extremadura (26,6%) i, no obstant, s’ha quedat en el 12,2% a les Canàries i en el 13,7% a Catalunya. Les altes temperatures han reduït la producció, amb la qual cosa els ous porten ja setmanes cotitzant al mateix preu als mercats d’origen de referència.

Quant a la llet, Astúries i Galícia, dues de les principals regions productores, han sigut de les autonomies que més han vist apujar el seu preu l’últim any. En la primera, aquest producte es paga ara un 5,7% més car, mentre que els gallecs la troben a un preu un 5,1% superior. Entre totes dues, figura Castella-la Manxa, on l’increment ha sigut del 5,3% en els últims 12 mesos. A l’altre costat de la taula, Canàries està pagant la llet un 1% més barata.