Sopars a l'aire lliure

CIUTAT VELLA

JAI-CA

Tapes amb brisa

Al cor de la Barceloneta, el bar Jai-ca (Ginebra, 13) serveix tapes clàssiques, molt centrades en el peix. Així, la seva carta inclou xipirons, peixet fregit, chocos i braves. «L'especialitat del bar és l'anxova acompanyada de l'espina fregida, una exquisidesa poc usual», explica Alba Tomillero, tercera generació darrere la barra. Aquestes tapes, al carrer, amb la brisa marina, són insuperables. «La terrassa està oberta tot l'any, del matí a la nit. És petita per un tema d'espai, però els clients la solen disfrutar molt», diu Tomillero. Els seus avis i el seu oncle van obrir el primer establiment el 1955. El juliol del 2012 el seu pare, actual propietari, va obrir un altre local a escassos 20 metres.

EIXAMPLE

LA BODEGUETA

Cuina fusió

La Bodegueta de Verdaguer (Provença, 366), amb els seus barrils de vi i botellers, fa uns 12 anys que està oberta. «Cada vegada queden menys tavernes de barri i la meva intenció a l'agafar-ne les regnes ha sigut donar-li una nova empenta però sense perdre l'essència», explica Pablo Gutiérrez, el seu propietari des de fa un any. El xef, amant de la cuina fusió, ha mantingut les taules d'ibèrics i formatges però també hi ha introduït empanades xilenes, pastís de blat de moro, croquetes i quiches d'elaboració diària. «La nostra terrassa és molt tranquil·la. Està envoltada per una mampara de vidre amb plantes i separada dels cotxes pel carril bici», destaca Gutiérrez.

GRÀCIA

VERMOUTERIA LOU

Barquetes i pop

L'acollidora terrassa de la Vermouteria Lou (Escorial, 3), al costat de la plaça de Joanic, és un clàssic renovat. I és que la seva propietària, Lourdes Branco, va canviar el rumb de la carta fa sis anys. «Durant 26 anys vam ser un restaurant convencional, però després ens vam centrar en les tapes. No falten mai les barquetes, el pop gallec i el bacallà portuguès», explica Branco, que recomana tastar el seu completíssim plat estrella. I té molta sortida, segons la cuinera: «Per tan sols 10 euros inclou encenalls de pernil, ous ferrats, patates fregides i foie».

HORTA-GUINARDÓ

EL RACÓ DE L'OPA

Ambient familiar

El Racó de l'Opa (plaça de Maragall, 7), un bar restaurant especialitzat en tapes casolanes, compta amb un pati interior i una terrassa enganxada a una zona de jocs protegida amb una tanca de fusta. «Els dos ambients són ideals per a les famílies amb nens, ja que poden menjar o prendre alguna cosa tranquil·lament mentre els més petits juguen», explica la propietària, Juana Morata.

LES CORTS

99% MOTO BAR

Mobiliari 'motard'

Els colors delaten la terrassa de 99% Moto Bar (Joan Guell, 207). I és que predominen el negre i el taronja, relacionats per la parròquia motard amb Harley Davidson. «Aquí es barregen els rugits del motor i el rock and roll perquè també organitzem concerts», explica el seu copropietari, Óscar Manresa. A la carta predominen les hamburgueses, els na­chos i les aletes de pollastre.

NOU BARRIS

LA PEÑA

Plats contundents

Faci fred o calor, Lidia Ballester no ha deixat de servir paelles, tripa i cocido madrileny a la terrassa del seu bar, La Peña (Tissó, 14). «Fem menjar molt casolà i té molt èxit entre els veïns, fins i tot a l'estiu», afirma la propietària i cuinera. Ballester destaca «l'amplitud i la tranquil·litat» de les seves taules a l'aire lliure, situades a la plaça Verda de la Prosperitat.

SANT ANDREU

L'ANTIC COLMADO

Delícies lleugeres

Obert el setembre del 2013, L'Antic Colmado (Torras i Bages, 46) ha arribat al barri de Sant Andreu per oferir una cuina de mercat en un espai recollit i confortable. «El 1949 era un colmado, i hem intentat recuperar aquell aspecte clàssic», explica Manuel Fernández, que en temporada estival recomana degustar a la seva terrassa delícies fresques i lleugeres com el gaspatxo de carbassó, les torrades d'escalivada i les seves completes amanides.

SANT MARTÍ

LA COCTELERA

Paelles per seure-hi

Amb 25 anys d'història, la Coctelera (Aragó, 609) és un referent al barri del Camp de l'Arpa del Clot. I és que ni les seves arxiconegudes patates braves ni la seva còmoda terrassa, al carrer de Rogent, que és de vianants, poden competir amb la màgia del seu menjador. Paelles convertides en cadires i taules, ampolles que són llums, exposició de bitllets del món, cartes de clients agraïts... «Podries estar-t'hi hores observant i no pararies de sorprendre't», explica amb un somriure el propietari de l'establiment, Joaquim Tur.

SANTS-MONTJUÏC

FO-BAR

Entrepans calents

Al número 12 de la sempre bulliciosa plaça d'Osca, el Fo-bar s'ha guanyat la clientela a base de deliciosos entrepans calents com el Foc, de pollastre i rocafort amb poma caramel·litzada, i el Fotimer, de pernil i formatge de cabra. «És una zona molt bona, encara que també hi ha molta competència. Compartim la plaça amb 10 bars més», afegeix el cambrer del local, José Sopena.

SARRIÀ-SANT GERVASI

PANINO SILVESTRE

Notícies relacionades

«La plaça on visc és un poble dins del poble de Sants»

El dia favorit de Terenci Moix

Panet farcit

El panino és una espècie de pa pla elaborat amb farina de blat típic de la regió de la Romanya, a Itàlia. Es pot omplir amb tota mena de formatges, embotits i vegetals. «Han tingut molt èxit al barri. La nostra clientela és molt diversa i tenim la terrassa sempre plena», explica Andrea Arnau, dependenta de Panino Silvestre.