LA RECEPTA
Cigrons amb espinacs i ou dur
Vanesa Nájera mostra els cigrons de la seva parada.
Vanesa Nájera, dependenta de la parada Casa Miliu, del mercat del Poblenou. El negoci es va fundar el 1864 i és famós pels seus llegums i deliciosos plats casolans. La Vanesa proposa una recepta molt saludable.
INGREDIENTS (4 persones)
1kg de cigrons
1kg d'espinacs
1 llauna de tomàquet
1 ceba
4 ous
1 all
Oli
Sal
Notícies relacionadesPREPARACIÓ
Coem els cigrons durant dues hores. En una paella hi posem la picada d'all, la ceba, l'ou dur ratllat prèviament, oli i sal. Hi afegim el tomàquet i ho deixem coure 15 minuts a foc lent. Quan el sofregit estigui a punt, hi afegim els espinacs, prèviament bullits, ho barregem tot i ho deixem 10 minuts més. A continuació ho incorporem a la cassola amb els cigrons i ho deixem coure durant 15 minuts més.
- Oposicions Ho diu el BOE: per a aquestes oposicions amb sous de 1.500 euros només demanen l’ESO
- L’agenda Què fer aquesta setmana a Barcelona: aquests són els millors plans
- Venerar la Moreneta Com serà la visita del Papa a Montserrat: proximitat amb els fidels en el camí a la basílica
- Pintura Paula Bonet denuncia un nou atac a la seva galeria d’art després de l’absolució del seu assetjador
- A Pozuelo de Alarcón Així és la luxosa casa de Marcos Llorente: spa privat, hectàrees d’oliveres i fins a tres piscines