LA RECEPTA
Fricandó de vedella amb bolets
Isabel Seral mostra carn de vedella a la seva parada.
Isabel Seral, dependenta de la carnisseria Eduard Soria, del mercat de la Trinitat, recomana un deliciós fricandó de vedella amb bolets. Un plat senzill que pot estar a punt en 45 minuts i és ideal per a tota la família.
INGREDIENTS (4 persones)
16 filets d'esquena de vedella
Una ceba i un tomàquet
Brou o aigua
Farina
50 grams d'ametlles, pinyons i
avellanes
Una llesca de pa torrat
250 grams de moixernons
Notícies relacionadesPREPARACIÓ
Enfarineu els trossos de vedella i fregiu-los. Reserveu-los. Talleu i enrossiu la ceba i afegiu-hi el tomàquet. Quan tingueu el sofregit fet, afegiu-hi el brou i deixeu-ho 10 minuts. Afegiu-hi també la picada d'ametlles, pinyons, avellanes i pa, i els moixernons.Aboqueu-ho tot a la cassola de la carn i deixeu-ho coure durant 30 minuts.
- Presó sense fiança per la dona acusada de matar la seva parella a Salt
- MUNDIAL DE MOTOGP Márquez: «¿Què els dic als que confien? Que ells saben que de pitjors n’hem sortit»
- Audiovisuals El racó de Cerdanyola del Vallès que ja és història del cinema
- Equipament clau Adjudicades les obres per construir el cinquè CAP de Sant Boi per un valor de 8,2 milions d’euros
- Futbol Una altra baralla entre Tchouaméni i Valverde acaba amb el segon a l’hospital amb una ferida oberta i el Real Madrid CF obrint expedient a tots dos