LA RECEPTA
Arròs caldós amb bolets de muntanya
Arròs amb bolets, un plat molt propi de la tardor.
Al mercat de Provençals, la parada Fruites i Verdures Vidal fa despertar la gana. María Vidal sap combinar els millors productes de temporada per acabar creant un deliciós arròs de muntanya.
INGREDIENTS (4 persones)
200 grams de camagrocs
200 grams de rossinyols
6 salsitxes de pagès
3-4 tomàquets madurs
1 ceba mitjana
5 tasses d'arròs
Oli d'oliva
Sal
Notícies relacionadesPREPARACIÓ
En una paella gran, amb un rajolí d'oli sofregiu els bolets i reserveu-los. A continuació, salteu la costella de porc i les salsitxes tallades en trossos petits. Quan ja estigui daurada la carn, afegiu-hi la ceba i els tomàquets ratllats prèviament. Feu un sofregit amb els ingredients i incorporeu-hi els bolets. Afegiu-hi l'arròs i removeu bé tots els productes. Cobriu-ho amb aigua i deixeu-ho coure fins que l'arròs estigui al dente.
- ¿Per què els espanyols som els únics europeus que utilitzem persianes?
- Belén Fontán, nutricionista, adverteix de la importància de dormir bé per perdre pes: "La durada i la qualitat del son influeixen en el sobrepès"
- QUÈ SE N'HA FET DE? «El bar del poble es va omplir de representants de clubs que em venien a fitxar»
- Model experimental Dasatinib, així és el fàrmac ja aprovat per a certs tipus de leucèmia que redueix la inflamació associada a la psoriasi
- Successos Un escalador ferit crític després de caure 20 metres al Parc Natural dels Ports