La reforma de la Boqueria posarà límit als productes per a turistes

Amb l’acord ratificat aquesta setmana en assemblea, el consistori aprovarà un codi pel qual la Boqueria blindaria un 53,73% de l’oferta amb productes de caràcter tradicional si manté les mateixes parades que ara sense modificació. La regidora de Mercats, Raquel Gil, va especificar ahir que dins d’aquesta definició s’inclouen aliments "frescos, xarcuteria, peix, fleca i restauració, com pot ser el cas de la gent que va al mercat a fer un cafè".

Amb la composició actual de les parades, el menjar elaborat quedaria limitat a un 46,27% del conjunt del que el mercat exposa. La categoria engloba els aliments ja preparats per ser consumits. En previsió que poguessin tancar punts de venda en el futur, la Boqueria s’haurà de cenyir sempre a la regla que almenys la meitat del gènere sigui fresc i convencional i que l’altre 50% com a màxim sigui menjar ja cuinat.

Llista de productes

La mesura serà flexible segons la mena de parada, però cap comerç podrà oferir menys d’un 40% de productes considerats tradicionals. Fins ara la Boqueria no tenia una regulació d’aquesta mena. S’espera que el reglament entri en vigor l’any que ve. Només els Encants també disposen d’una norma pròpia, mentre que la resta de mercats de Barcelona es regeixen per un mateix codi.

A més, l’acord també preveu que es redacti una llista de productes habituals als mercats que seran de presència obligatòria als diferents tipus de parades de la Boqueria. Així mateix, establirà que el menjar preparat només s’autoritzarà amb uns aliments frescos predeterminats.

"La recuperació de l’esperit ciutadà i barceloní és compartida amb els venedors", va ressaltar Gil. Va afirmar que l’aclaparador suport al pla en potència dona un reconeixement a "repensar el mercat en conjunt amb visió tradicional", sense obviar la seva particularitat, pel fet d’alçar-se com un pol d’interès turístic i productes pensats per a aquest tipus de públic, que "no desapareixerà", va reconèixer la regidora. En tot cas, Gil va aclarir que no es vendran entrades ni s’instal·laran taquilles ni torns en els accessos per controlar l’afluència. "No han estat mai sobre la taula", va afirmar.

Notícies relacionades

Ballaruga viral a La Paloma

Pudor per dues centrals de recollida pneumàtica d’escombraries

Quant a les obres, es pressuposten en almenys 12 milions d’euros. Es preveu que el pròxim estiu començaran els treballs per rehabilitar el nucli central del mercat dedicat al peix, millores d’accessibilitat, una nova distribució dels banys i de les oficines. Tots aquests canvis podrien estar a punt per a finals del 2027 i sincronitzar-se amb la conclusió de la reforma de la Rambla.

Les tasques de més magnitud s’ajornen per al mandat municipal següent, que començarà el juny del 2027. Inclouen la substitució de la teulada de fibrociment, un reforç de l’estructura de l’immoble i la remodelació de la façana que dona a la plaça de la Gardunya. Aquesta entrada es vol transformar en la via de recepció habitual per als veïns del Raval que acudeixen al mercat. També es planifica reordenar establiments, s’hi ressituaran comerços i s’obrirà un nou passadís central.