El Tast a la Rambla avança al maig el seu festival gastronòmic

El Tast a la Rambla complirà 11 edicions aquest any, readaptant-se anualment per millorar la seva proposta. Gastronòmicament, aquest any manté un volum de participants estabilitzat, 32 restaurants més sis pastisseries. També repeteix la seva ubicació provisional a la plaça de Catalunya, mentre prossegueixen les obres de reurbanització de la Rambla. La gran novetat és un moviment al calendari, que avança gairebé un mes la cita (serà del 8 a l’11 de maig) a la recerca d’un confort més gran dels comensals, que gairebé sempre han suportat un sol de justícia en les hores centrals del dia que perjudicava l’afluència i la concentrava al vespre. I també evitant coincidir amb el Gran Premi de fórmula 1 a Barcelona, que no només porta milers de visitants sinó que compta amb activitats programades a la mateixa zona.

Com que el seu esperit és de festival gastronòmic a peu de carrer, l’organització –Amics de la Rambla i el Grup Gsr, especialitzat en esdeveniments gastronòmics– creu que la trobada serà més atractiva en les noves dates. Una vegada més, es basa en les degustacions que ofereixen restaurants representatius de la zona i la ciutat (amb el segell de Paco Pérez, Carles Abellán, Nandu Jubany, Jordi Esteve, Óscar Manresa, Albert Raurich i l’equip de Nil Dulcet, Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, entre d’altres), més algunes noves propostes menys conegudes.

Tres estrelles i vuit sols

En aquesta ocasió són dos més que fa un any i els seus platillos o propostes costaran sis tokens, la moneda de canvi del festival, que equival a sis euros. Els fogons reunits sumaran tres estrelles Michelin i vuit sols Repsol, perquè el Tast no vol ser una simple suma de tapes, sinó que pretén acostar una petita mostra d’algunes de les millors cuines, en la seva versió més assequible, al màxim d’assistents. En les últimes convocatòries han congregat més de 450.000 participants i han despatxat més de 140.000 degustacions en quatre dies.

El recorregut culinari d’aquest 2025 es concentrarà en una gran illa central gurmet, en la qual s’ubicaran els 32 restaurants, tots barcelonins menys un representant canari, de la mà dels Centres d’Art, Cultura i Turisme de Lanzarote. En una altra zona destacada es concentraran les sis pastisseries amb les seves propostes dolces. En el muntatge, que té com a mitjà col·laborador EL PERIÓDICO i Estrella Damm com a patrocinador principal, tornarà a comptar amb barres de refrescos, cerveses, vins i vermuts. També zones de descans i un escenari per a actuacions musicals en directe.

Notícies relacionades

L’AMB licitarà per 800 milions la concessió d’aigua a vuit ciutats

Cues de cotxes des de la matinada a les gasolineres de Barcelona per a repostar i omplir generadors

Durant la seva presentació, aquest dilluns al mercat de la Boqueria –just a temps abans de l’apagada–, es va destacar que al coincidir amb la celebració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, la Generalitat farà especialment visible la seva presència a través de Prodeca (ens promotor dels productes agroalimentaris catalans), amb la participació de 10 cellers, la representació de vins més gran del territori fins a la data al Tast, que fins al 2023 es va celebrar a la zona de Drassanes de la Rambla.

Per segon any, la trobada promou un premi especial de reconeixement a la trajectòria gastronòmica, que aquesta vegada recaurà en Carles Gaig.