Brussel·les autoritza la comercialització del grill com a aliment

La Comissió Europea ha anunciat aquest divendres l’autorització de la comercialització del grill com a aliment dins de la Unió Europea, el tercer insecte a ser inclòs en aquesta categoria després d’haver donat llum verda, el maig passat, al cuc de la farina i la llagosta migratòria.

El grill domèstic (‘Acheta domesticus’) és el tercer insecte autoritzat per a consum humà a la UE i pot ser consumit en sec com a aperitiu o com a ingredient d’una sèrie d’aliments en forma de pols, com a productes proteics, galetes o productes de pasta o congelat. L’autorització segueix les recomanacions contemplades per a l’autorització, el juliol passat, del cuc de la farina i de la llagosta migratòria, al novembre.

El consum del grill ha sigut aprovat pels experts dels Estats membres el 8 de desembre passat. Brussel·les havia proposat la seva autorització després de conèixer la valoració estricta de l’Agència Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), que va concloure que el consum d’aquest insecte és «segur».

Els productes que continguin aquest nou aliment estaran degudament etiquetats per assenyalar qualsevol possible reacció al·lèrgica. La seva autorització per al consum alimentari s’emmarca dins de l’estratègia de la UE ‘De la granja a la taula’, i busca identificar fonts de proteïnes alternatives per promoure el canvi cap a un sistema alimentari més sostenible.

Notícies relacionades

Sanitat alerta que els vaporejadors són «cancerígens» en la seva nova campanya contra el tabaquisme

Catalunya activa nous avisos per pluges torrencials en plena Diada

Des que el gener del 2018 va entrar en vigor el reglament sobre nous aliments de la UE, l’EFSA ha rebut un gran volum de sol·licituds que inclouen una àmplia varietat de fonts d’aliments, entre les quals s’inclouen productes derivats de plantes, algues, fruites no autòctones i insectes comestibles, segons va informar quan va publicar la seva opinió sobre el cuc de la farina.

Els estudis de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), citats en el comunicat de l’Executiu comunitari, defensen que els insectes formen part de la dieta diària de milions de persones al món i que són una font nutritiva amb alt contingut en greixos i proteïnes.