On Catalunya
Jardí secret
La font dels miracles de Barcelona: en comptes d’aigua, surt vi negre d’estiu
El lloc ideal per passar una quarantena d’hantavirus, si arriba el cas. És en un jardí secret del passeig de Sant Joan. D’aquesta aixeta ha començat a sortir vi aquesta setmana al miracle bíblic. Com se n’assabentin els del Barça, venen a celebrar la Lliga aquí en comptes de Canaletes
El primer jacuzzi immersiu d’Espanya és a Barcelona: amb pluja, pantalla gegant i fins i tot DJ
La fuente de tinto de verano de La Barcelonesa /
És el jardí de l’Edèn en versió viral. Té tot el que un ‘influencer’ pot desitjar: jardí secret, cuina casolana i una font de la qual surt vi negre d’estiu infinit, ¡¡¡al·leluia!!! Com se n’assabentin els aficionats del Barça, venen a celebrar la Lliga aquí en comptes de Canaletes.
És la font dels miracles de La Barcelonesa (passeig de Sant Joan, 77). El lloc ideal per passar una quarantena d’hantavirus, si arriba el cas. Ja es va fer viral tot just inaugurar-se el restaurant, fa any i mig. Van plantar una font instagramejable al mig d’un pati interior al·lucinant de la qual manava cervesa sense fi. El somni humit de Homer Simpson. «Un dels secrets més ben guardats del passeig de Sant Joan», van començar a airejar els ‘influencers’. Secret a crits ja. Aquesta setmana de l’aixeta ha començat a sortir vi, al miracle bíblic. Vi negre d’estiu ben fresquet. «Que ja comença l’estiu», justifica un dels tres socis, el xef Karel Schroder. Així que s’acosta nova onada de pelegrinatge amb mòbil.
Un client beu d’un porró acabat d’omplir a la font. /
¿Com funciona? Et donen un vas amb gel i llimona (4,50 €) o un porró (9 €). Buits, és clar. Se suposa que els pots anar a omplir una vegada. Això ja depèn de la picaresca del client. «Cobrem si ho veiem», somriu Karel. «El pitjor que ens pot passar –s’encongeix d’espatlles– és que no t’enxampin i diguis: ‘Aquests són tontos, cal tornar a aquest lloc perquè són tontos’».
Pati interior de La Barcelonesa. /
Es recomana rebaixar el vi negre amb bones tapes. La Barcelonesa s’ha convertit en recomanació habitual dels gurus gastro. «Cuina tradicional,amb un twist, sense exhibicions ni concessions al turista de xancleta», va resumir Òscar Broc després de la seva última visita. Cuina amb base catalana i algun plat d’infància: macarrons del cardenal, caneló de rostit, galta a baixa temperatura. I no t’oblidis de les coques. «La massa –detalla Karel– la fem amb una fina massa de gyoza fregida». Molt a prop tenen un altre local ‘delikatessen’ amb gyozes de fantasia: Gyoza Bistró (Diputació, 312). «És un restaurant –diu el xef– on m’agradaria menjar a mi». Menú de migdia per 16,50 (dos plats, beguda, postres o cafè). 11,50, amb només un plat + beguda.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- A partir d’aquest mes Festivals de Senderisme dels Pirineus explicarà els efectes del canvi climàtic a la muntanya
- L’agenda Què fer aquesta setmana a Barcelona: aquests són els millors plans
- Audiovisuals El racó de Cerdanyola del Vallès que ja és història del cinema
- 28 anys d’edat Els Mossos d’Esquadra detenen un lladre multireincident amb set antecedents a Martorell
- Mònica Carol, epidemiòloga: «El risc de contagi per hantavirus a Catalunya és baix, no circula pel carrer»