On Catalunya
Agafa pa i suca
La febre dels New York rolls, per Òscar Broc
És la nova addicció dels ‘gastroinfluencers’. Aquest croissant rodó i farcit ja es ven més que el nou disc de Karol G
![La febre dels New York rolls, per Òscar Broc La febre dels New York rolls, per Òscar Broc](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/f37cad3d-82e0-4b16-869e-831aa5e05aef_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
Ens volen mal. Ens volen veure implorant clemència al nostre endocrí, retardant fins a l’indicible la pròxima anàlisi de sang, estudiant entre olles les condicions per ser soci del Dir Claris. Parafrasejant Pedro Almodóvar: ¿què he fet jo per merèixer això?
La rebequeria victimista està justificada. L’objecte de la meva dissort es diu New York roll i ha entrat a la meva vida per obrir-me definitivament les portes de la diabetis. Si el nom despista, que la gent sàpiga que em refereixo a un croissant rodó i farcit. Fàcil. Una massa de croissant que s’enrosca sobre si mateixa en un mar de sucre i mantega, deixa anar tones de crema quan li claves la dent i per acabar-ho d’adobar, presenta un ‘topping’ dolç a tall de corona, per si la potent massa i el raig del farcit no et semblen suficient.
El bitxo ha nascut a Nova York, on sinó, i té el seu origen a la fleca Lafayette Café & Bakery, un d’aquests llocs cuquis que volen enviar-nos a la tomba abans dels 50. Evidentment, el croissant rodó ha trigat poc a arribar a Espanya i ja s’està venent més que el nou disc de Karol G.
Fotogènia ensucrada
Els ‘gastroinfluencers’ estimen aquestes coses. El sucre 2.0 ven a Instagram. Els ‘reels’ adoren les peces modernes de brioixeria per a majors de 18 anys. I en aquest foc creuat entre viralitat i creativitat, el que surt més mal parat és sempre el sofert consumidor, tip de colesterol i sucre, totalment incapacitat per donar-se un respir alimentari i passar-se a l’api i la pastanaga. Perquè ara és el New York roll i demà serà un altre patracol pastisser fullat, i l’endemà una ensaïmada Boston cream, i així fins que la història acabi com l’acudit d’Eugenio:
–Si menges més pastissos rebentaràs.
–Doncs dona-me’n un altre i aparta’t.
Ja ets subscriptor o usuari registrat? Inicia sessió
Aquest contingut és especial per a la comunitat de lectors dEl Periódico.Per disfrutar daquests continguts gratis has de navegar registrat.
- Jocs Olímpics 2024 París oculta la foscor i exhibeix el seu decorat en els Jocs
- Handbol Les ‘Guerreres’ no compareixen i cauen amb estrèpit en el debut
- Tennis Moyá fa saltar les alarmes sobre la presència de Nadal a París
- Sèrie aclamada Com enamorar sense cursileries
- QUATRE HOSPITALITZATS Un brot de salmonel·losi en un bar deixa almenys 22 afectats
- Operació contra el narcotràfic Els EUA detenen ‘el Mayo’ i un fill del ‘Chapo’, líders del càrtel de Sinaloa
- Eleccions decisives Els comicis a Veneçuela desencadenen l’expectació mundial
- En clau europea Cordó parcial als ultres
- Pròxim Orient Hamàs demana venjar un dels seus líders mort en una presó israeliana
- Les polítiques de la Unió Europea Brussel·les empeny a acabar amb l’addicció a les xarxes socials tòxiques