On Catalunya
EL VI
Cruor 2011
Celler Casa Gran del Siurana, D.O.C. Priorat, 17,50 euros
Situada a Bellmunt del Priorat, Casa Gran del Siurana es divideix en dues finques clarament diferenciades, la Casa Gran, 10 hectàrees de terrenys rics en sediments fluvials, i la Fredat, en què els sòls són de llicorella, la pissarra típica del Priorat, determinant de la mineralitat dels seus vins. A partir d’aquesta segona parcel·la plantada amb garnatxa, cabernet sauvignon, sirà i samsó, que exigeixen una viticultura individualitzada, l’enòleg Delfí Sanahuja dibuixa un vi d’ajustat equilibri entre les aportacions de les diferents varietats, clarament dominat per la garnatxa i el cabernet sauvignon.
És el pas previ a oferir-nos tots els recursos de la mineralitat que s’espera d’un gran Priorat, mitjançant un negre en què Sanahuja la torna a encertar plenament en l’ús de les bótes de roure francès, un 50% noves i les altres, de segon any.
- Cotitzacions La Seguretat Social enviarà aquesta carta a milions d’espanyols
- Remuntada històrica del Barça
- "Et sents com un presoner"
- El primer gran ‘beach club’ de BCN obrirà al juny després d’una inversió de 15 milions
- Tècniques delictives Avís de la Policia Nacional quan arribis a casa: «Si els veus, no toquis res»
- Investigació La cervesa, el vi i el pa poden contenir la clau de la longevitat
- Consell El motiu pel qual la gent està ficant paper higiènic a la cafetera: «El cafè surt molt més bo»
- Al minut Guerra d’Israel en directe: última hora sobre el final de la treva a Gaza, l’ajuda humanitària i reaccions
- Truc Posar el penjador al revés a l’armari: la solució que cada vegada copia més gent i que té bastant sentit
- Tècniques delictives Avís de la Policia Nacional quan arribis a casa: «Si els veus, no toquis res»