Pollastre amb escuradents

Nova temporada de Pesadilla en la cocina (La Sexta). O sigui, Alberto Chicote en estat pur, a la caça i captura de vomitius i nefastos establiments gastronòmics. Aquest és el Chicote que triomfa. Que agrada. Que entreté a base de destapar infectes restaurants i cases de menjar, ajudant-los a recobrar l'art culinari i posant-los en perfecte estat de revista, d'ordre i de netedat. Va arrencar amb una visita a un rostidor de pollastres de Mataró. Va ser tremendo. Va arribar, es va asseure en una taula i a més de pollastre va demanar callos a la madrilenya. Una cambrera li va advertir, al veure que a Chicote li entraven nàusees al tastar-los: «Són aquí des que els va fer la Mari. D'això ja fa quatre mesos». Efectivament, els callos ja havien adquirit una repugnant pàtina verdosa. No es va acabar aquí la part horrorosa. En un moment determinat, es va acostar a la zona on hi ha el rostidor, i mentre els pollastres anaven fent voltes enfilats, va veure que l'encarregat anava amb un escuradents a la boca burxant-se les dents. I Chicote, estupefacte, va advertir que de tant en tant se'l treia de la boca i el clavava als cossos de les bèsties que giraven. ¡Ah! Amb l'escuradents acabat de sortir dels seus queixals punxava els pollastres que es rostien, «perquè així estan més sucosos». Chicote les va passar de tots colors en aquell tremebund establiment, on a més tots estaven barallats, insultant-se, en batalla campal contínuament. Però aquesta és la gràcia del programa. El ganxo del seu èxit. Ens atrau a base d'horroritzar-nos. Un horror relatiu, perquè no ens afecta personalment. El 99,99% de l'audiència, com és natural, no coneixem els aterridors llocs que ens ensenya. En tot cas, el pas de Chicote pot ser la garantia que s'han transformat en una cosa meravellosa, i pot ser un bon esquer per atraure clientela. Pesadilla en la cocina és un programa perfecte: comença provocant repugnància però acaba amb un final feliç gloriós. Com un conte. És la fórmula de l'èxit.

EL 'TELEDIARIO' ÉS NOTÍCIA.- Dimarts, dia 20, es va produir un succés: el TD-1 de les 21.00 hores (TVE-1) va obrir amb Podem. Home, aquesta meravella no recordo que s'hagi produït mai anteriorment. La notícia que tant els va apassionar va ser: «Iglesias i Errejón discrepen sobre si han de fer por o no». ¡Ah! Comprenguem TVE: estaven contents per haver pogut ajuntar «Podem» i «por» en una mateixa oració.