Crítica d''El cocinero de los últimos deseos': paladar i identitat

El guanyador d’un Oscar per ‘Despedidas’, Yôjirô Takita, firma una producció ambiciosa en què un jove dotat amb la capacitat de reproduir qualsevol sabor gràcies al seu paladar refinat s’introdueix en una investigació per rescatar un llibre de receptes perdut. Així, el relat detectivesc dona pas a una reconstrucció històrica que ens trasllada a Manxúria, una manera de relacionar la identitat japonesa amb la recerca dels orígens del personatge. L’últim terç de la trama resulta massa forçat, però a Takita no se li pot negar la seva capacitat narrativa i l’alè clàssic que desprenen les seves imatges.