Mel i oli, alternativa natural per untar al pa
Dues firmes de la Noguera fusionen els seus premiats productes en una crema com a opció de berenar o esmorzar
![zentauroepp51930672 olimel200127175603 zentauroepp51930672 olimel200127175603](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/94cf0c39-a517-4b27-96df-857f2d25eb36_alta-libre-aspect-ratio_default_0.jpg)
zentauroepp51930672 olimel200127175603
Aprofitar les èpoques de menys producció de torró –del gener al setembre– per idear propostes agroalimentàries ha donat fruits en l’empresa Torrons i Mel Alemany d’Os de Balaguer. Juntament amb OliCastelló, productors d’oli de Castelló de Farfanya amb qui ja col·laboraven comercialment, han ideat una crema untable. «És la nostra alternativa al berenar tradicional a base de pa amb mantega i sucre, amb dolç natural, evitant processats i substituint el greix de la mantega per l’oli d’oliva», explica el gerent de Torrons i Mel Alemany, Ferran Alemany. Les dues firmes han aconseguit fusionar amb una textura i proporcions idònies els productes que millor coneixen i tracten, i la seva qualitat ha sigut premiada en diferents certàmens: oli d’oliva i mel monofloral (de farigola, taronger i romaní). Així de simple: OliMel.
També amb gingebre o cacau
Al preu de 5€ al públic en envàs de 250 g ja es pot trobar en diversos punts de venda i pròximament el nou producte serà presentat a tres fires internacionals, entre les quals hi ha l’Alimentària 2020, que se celebrarà el pròxim mes d’abril. «Confiem molt en l’exportació», afirma Ferran Alemany. A més de la versió més simple d’oli i mel, preparen també una modalitat de la crema amb gingebre i una altra amb cacau. Les dues firmes de la Noguera són empreses familiars amb ànim de continuar innovant amb els seus productes com a matèria base. Torrons i Mel Alemany té 27 persones en plantilla i l’any passat va facturar 5.754.279,52 € euros. A OliCastelló varien de dos a cinc persones depenent de l’època de l’any i la seva facturació ronda el milió d’euros.
- Jocs Olímpics 2024 París oculta la foscor i exhibeix el seu decorat en els Jocs
- Handbol Les ‘Guerreres’ no compareixen i cauen amb estrèpit en el debut
- Tennis Moyá fa saltar les alarmes sobre la presència de Nadal a París
- Sèrie aclamada Com enamorar sense cursileries
- QUATRE HOSPITALITZATS Un brot de salmonel·losi en un bar deixa almenys 22 afectats
- Operació contra el narcotràfic Els EUA detenen ‘el Mayo’ i un fill del ‘Chapo’, líders del càrtel de Sinaloa
- Eleccions decisives Els comicis a Veneçuela desencadenen l’expectació mundial
- En clau europea Cordó parcial als ultres
- Pròxim Orient Hamàs demana venjar un dels seus líders mort en una presó israeliana
- Les polítiques de la Unió Europea Brussel·les empeny a acabar amb l’addicció a les xarxes socials tòxiques