Ibai Llanos va voler reservar en una de les taqueries més famoses de Barcelona, però la propietària s’hi va negar: "No sabia qui era"

'El Sazón de Isabel' és un dels restaurants mexicans més influents d’Espanya. La seva propietària, Isabel Carvajal, va obrir les portes del negoci el 2017 després d’arribar de Mèxic a Barcelona sense papers. Ho va fer per amor i va aconseguir tirar endavant aquest negoci de tacos perquè va prioritzar la qualitat.

Tanmateix, va començar el negoci amb una idea diferent, la de vendre iogurts amb fruita. "Vaig començar amb la idea de vendre iogurt amb fruita en veure’m amb la necessitat de guanyar-me la vida i ajudar a casa; després una amiga em va convidar a un grup de mexicans a Facebook i allà va ser on em vaig adonar que hi havia molts mexicans i que podia oferir alguna cosa més que iogurt, i vaig començar a oferir salses i truites fetes a mà i així poder ajuntar les dues coses que més m’agrada fer: vendre i cuinar", explica.

Una de les taqueries més reconegudes

A mesura que han passat els anys, Isabel ha ofert als seus clients més de 40 plats, fins a expandir-se en diferents locals. Ha estat 'Guanyadora de la Presea per menjar autèntic mexicà a l’estranger, Dubai 2023', 'Guanyadora del Taco d'Or. Dubai 2024' i 'Premi Empresària de l’any per l’entitat Mexicocatalana de Mexcat'.

El seu èxit ha atret perfils diferents, entre ells, Ibai Llanos. L’'streamer' va fer un vídeo al restaurant mexicà, tastant diferents plats. De fet, va afirmar que "era una barbaritat". Tanmateix, la propietària explica una anècdota o malentès que li va passar amb Ibai.

"No el coneixia"

Isabel explica que va rebre l’'streamer' espanyol amb els braços oberts, però li va deixar clar que només atenien els clients per ordre d’arribada. El seu equip li va escriure i ella li va cancel·lar la reserva.

"Va ser increïble perquè no coneixia l'Ibai. No sabia qui era. No soc en aquest món adolescent ni tinc gent molt jove. Un dia em van escriure dient-me que eren de l’equip d’un 'streamer' molt famós i que volia venir a menjar al meu restaurant", explicava.

Ella va respondre amb total naturalitat que no feia reserves, explicant que al seu local tot funciona per ordre d’arribada. Davant la insistència, li van comentar que es tractava d’un 'streamer' molt famós, intentant així aconseguir una excepció. Tanmateix, per a ella aquesta dada no va resultar determinant en aquell moment.

Per intentar convèncer-la, li van enviar un enllaç amb el perfil d’Ibai, on apareixien els seus milions de seguidors. Així i tot, hi va haver una confusió inicial, ja que ella va pensar que es tractava de només deu mil seguidors i no d’una xifra que arribava als deu milions, cosa que va restar importància a la petició.

Més tard, en adonar-se que realment eren milions de seguidors, va mantenir la seva postura ferma. Segons va explicar, va reconèixer que efectivament es tractava d’una figura molt coneguda, però això no va canviar la seva decisió de no fer una reserva especial fora de les seves normes habituals.

Notícies relacionades

L’aristòcrata i tennista que ho va deixar tot per fer-se monjo en un santuari de Catalunya

Ni Via Veneto ni Gaudim: Dani Olmo, enamorat d’aquest restaurant de Barcelona

En les seves pròpies paraules, va explicar que li va indicar que simplement acudís aviat al local per poder trobar-hi lloc, com qualsevol altre client. D’aquesta manera, va deixar clar que tothom rep el mateix tracte, independentment de la seva fama o reconeixement públic. A més, com a alternativa, els va suggerir anar a un altre dels seus establiments, La Maquinista, que és més ampli i amb més capacitat.

No obstant això, la proposta va ser rebutjada, ja que els qui acompanyaven l’'streamer' volien ser atesos per ella personalment, precisament pel seu prestigi i els premis que havia rebut. Una anècdota graciosa i Ibai va acabar gaudint del restaurant.