Albert Adrià, Premi Nacional de Gastronomia al Millor Cap de Cuina
El cuiner assenyala que el guardó reconeix els seus "33 anys d'experiència"
El cuiner Albert Adrià ha sigut guardonat amb el Premi Nacional de Gastronomia al millor cap de cuina. Adrià, propietari i responsable de cuina dels restaurants del Grup elBarri –Tiquets, Enigma, Hoja Santa, Niño Viejo, Pakta i Bodega 1900, quatre amb una estrella Michelin i dos situats entre els 100 millors restaurants del món– ha afirmat a aquest diari que sent que el premi és "un reconeixement a 33 anys d’ofici" i que el guardó valora "la seva maduresa".
Aquest guardó, que atorguen la Reial Acadèmia de Gastronomia (RAG) i la confraria de la Buena Mesa, reconeix l’aportació de professionals de diferents sectors a la gastronomia i s’entregarà el 25 de juny en una gala que acollirà el Museu Reina Sofia.
A més, Juan Manuel del Rey rebrà el premi com a Millor Director de Sala per la seva tasca a El Corral de la Morería (Madrid), i Rafael Sandoval, de Coque (Madrid), com a Millor Sommelier.
- Gairebé 50.000 milions d’euros El Govern augmenta un 10% el seu pressupost per al 2026 per la despesa més gran en vivenda, Mossos i deute
- FUTBOL Guardiola torna al Bernabéu, el Barça torna a Newcastle i l’Atlètic s’enfrontarà al Tottenham
- Parlament ¿Quan es votaran els pressupostos de la Generalitat? ¿Quant temps tenen el Govern i ERC per pactar?
- La tornada de Joan Carles I Felip VI insta el seu pare a «recuperar la residència fiscal a Espanya» si vol tornar
- Música Love of Lesbian anuncien una aturada després de 25 anys: «No és un adeu, però sí un ‘fins aviat’ de llarg alè»