Marta Vidal, primera dona a presidir la denominació d’origen Cava

La directora general del celler Vallformosa, Marta Vidal (Puigdàlber, 1984), ha sigut escollida aquest dijous, per majoria absoluta, com a nova presidenta del consell regulador de la denominació d’origen (DO) Cava, cosa que l’ha convertit en la primera dona que ocupa aquest càrrec des de la constitució oficial de l’organisme el 1986. Vidal s’ha imposat als altres quatre representants del sector que es presentaven a aquest procés d’elecció per substituir Javier Pagés, que ha dirigit la DO els últims vuit anys i que el març passat ja havia anunciat la seva renúncia. La vicepresidència l’exercirà David Sendra, vocal del consell regulador de la DO en representació del sector productor.

La nova presidenta va ser, de fet, la primera dels sis aspirants inicials al càrrec a presentar la seva candidatura a aquestes eleccions. Després d’ella la van formalitzar el fundador de Pere Ventura Familii Wine Estates, Pere Ventura; el propietari del celler Pagès Entrena, Marc Pagès; el president del Consell Comarcal de l’Alt Penedès, Xavier Lluch; el viticultor i president del grup cooperatiu Cevipe, Joan Pons, i el corredor de vins Josep Raventós. Finalment, fa una setmana, Pons es va retirar del procés.

La carta de presentació de Vidal al sector va ser una missiva en la qual explicava la seva intenció de liderar una nova etapa "on tothom tindrà veu". Aquest dijous, després de la seva designació per part dels 12 vocals que integren el consell regulador, Vidal ha declarat assumir el càrrec "amb il·lusió, humilitat, respecte i un compromís absolut cap al futur del cava".

"Teixir complicitats"

El fet de ser la primera dona al capdavant de l’organisme que regula la producció de cava suposa, ha declarat en conversa amb aquest diari, "un honor i una responsabilitat a parts iguals". "El primer serà teixir complicitats i unir forces, perquè els reptes que tenim per davant són importants", ha afegit., va dir.

Entre aquests desafiaments, el primer serà, possiblement, treure el sector de la situació de caiguda de producció i de vendes en la qual es troba des de fa uns anys. La primera és conseqüència dels anys de sequera persistent que han reduït els quilos de raïm veremada i, amb ells, la xifra d’ampolles elaborades. Segons l’últim informe de la DO, el 2025, es van produir 190 milions d’unitats, amb unes vendes que van baixar un 12,8% en termes de volum i un 10% quant al valor respecte a l’exercici anterior.

La segona caiguda, la de les vendes, ja serà més difícil de manejar, perquè està íntimament relacionada amb el descens generalitzat de consum que pateixen les begudes alcohòliques i la seva dificultat per atrapar els consumidors més joves. "M prestigiarem la denominació d’origen, valorar la vinya i generar confiança en el sector", ha remarcat la nova presidenta.

Notícies relacionades

Els robots catalans de Theker obtenen més de 70 milions

Grifols preveu augmentar fins als 225 milions la seva inversió a Egipte

Donar valor al territori i a la vinya és, probablement, l’estratègia amb què Vidal mirarà de frenar les sortides de cellers dels últims temps cap a altres associacions o col·lectius, com Corpinnat i Clàssic Penedès, que han fet ensenya de les antigues maneres de produir cava, amb arrels a la comarca de la qual el cava és originari.

Llicenciada en Administració i Direcció d’Empreses, Vidal és des del 2017 directora general a Vallformosa, un celler de Vilobí del Penedès que compta amb més de 150 anys d’història i que, sota la seva gestió, s’ha convertit, a més, en una de les elaboradores de cava amb capital 100% català que més volum d’aquest escumós produeix.