Catalunya ven un 128% més de carn a Corea i un 257% més al Vietnam

El tancament de fronteres per part de països com el Japó, Mèxic i, fins fa una setmana, les Filipines a les exportacions de carn de porc espanyoles ha portat la indústria càrnia catalana a reinventar-se aquest 2026 i a buscar noves oportunitats en mercats fins ara gairebé desconeguts. Entre ells, segons dades facilitades per la Conselleria d’Agricultura, ha destacat, en el primer trimestre de l’any, la bona acceptació que han tingut els productes d’aquí a Corea del Sud, on les exportacions del sector van créixer un 128% entre gener i març. Els enviaments al Vietnam es van elevar en un 257%, i els de Singapur i Hong Kong, un 165% i un 45% respectivament.

"Hi ha hagut alguns brots verds en aquest sentit, com demostra el fet que les vendes del sector porcí a l’exterior hagin augmentat gairebé un 3% en termes de volum", ha destacat, en una entrevista amb EL PERIÓDICO, el conseller Òscar Ordeig, que apunta avanços no només als països asiàtics, en els quals han pogut treballar els operadors que ja tenien una estructura construïda en aquesta regió, sinó també "l’obertura de noves col·laboracions amb països de l’Àfrica, un mercat que pot ser molt interessant a llarg termini", ha indicat el titular d’Agricultura.

Corea del Sud es consolida, segons el sector, com la destinatària més interessant, entre altres raons, perquè és una destinació al qual es poden enviar talls o peces del porc que allà tenen un alt consum però que a Europa amb prou feines gaudeixen de sortida comercial. "En termes de valor l’augment en el primer trimestre ha sigut del 72%, mentre que en volum s’ha elevat fins al 128%, probablement perquè s’han desviat cap allà partides destinades a països que es van tancar i per l’oportunitat conjuntural que va suposar en aquell moment Corea", apunten fonts de la conselleria. Els altres mercats asiàtics que han permès salvar la situació han sigut Vietnam, Singapur i Hong Kong, "tot i que els seus creixements intensos han sigut encara insuficients per compensar la pèrdua xinesa", precisa les mateixes fonts.

"Amb la Xina fa una dècada que treballem de manera molt sòlida, però és cert que ara està comprant menys porcí espanyol", admet Daniel de Miguel, responsable de l’àrea d’Internacional a l’associació interprofessional Interporc, que agrupa representants de tota la cadena del porcí, des del productor fins al venedor final. De Miguel, que la setmana passada va participar en el gran saló SIAL de Xangai, la fira d’aliments i begudes més gran d’Àsia, explica que, d’una banda, "els mateixos xinesos han augmentat les seves produccions de porc en els últims anys, amb la qual cosa han reduït les importacions en general", i, de l’altra, "s’ha notat l’impacte de la pesta porcina, que ha impedit que una dotzena d’empreses de la província de Barcelona molt potents poguessin exportar cap allà".

Descens del valor

Notícies relacionades

Iberdrola critica l’estructura de Red Eléctrica a Espanya

L’emprenedoria rural s’erigeix com la gran palanca contra la despoblació

El que ha passat amb les exportacions és que el sector, que es va trobar amb una gran quantitat de producte just en el moment de la declaració de la pesta porcina africana a Catalunya, a les portes del Nadal, va prioritzar la sortida cap als mercats europeus. "La pèrdua dels mercats prèmium asiàtics va obligar a redireccionar exportacions cap a països de la UE, més accessibles però també menys rendibles", observa des d’Agricultura. La conseqüència ha sigut, ha admès Ordeig, "que en termes de valor hi ha hagut un descens d’una mica més del 14%".

El model exportador s’ha mantingut, sí, "però amb un clar deteriorament de marges i una dependència creixent dels mercats intracomunitaris". Els preus han experimentat una forta reducció, de fins al 16,6%.