Les ‘air fryer’ donen un impuls als plats preparats

Les empreses que fabriquen plats preparats van vendre l’any passat un total de 715.052 tones, un 3,8% més que el 2024, amb un volum que inclou des de les pizzes refrigerades fins als xurros i les patates fregides congelats o elaboracions amb base d’arròs o de peix. En termes de vendes, es van assolir els 4.309 milions d’euros, un 5% més que l’exercici anterior, segons va explicar ahir el secretari general de l’Associació Espanyola de Fabricants de Plats Preparats (Asefapre), Álvaro Aguilar, en la presentació del balanç del 2025 de l’entitat, que agrupa 22 empreses del sector, que donen ocupació a unes 8.800 persones.

Notícies relacionades

Els espanyols compren menjar preparat gairebé una vegada per setmana, això són unes 49 vegades a l’any de mitjana. "I l’arribada de les fregidores d’aire o air fryers a les llars també està facilitant la incorporació del plat preparat, molt més ràpid i transversal", va indicar David Aldea, president de l’Asefapre, al preguntar-li per les noves tendències dels consumidors.

Les empreses associades a l’entitat van registrar, a més, un creixement en termes constants de l’11,3% en les seves exportacions, fet que va implicar que cada una de les firmes de l’Asefapre destinés, de mitjana, el 21,4% de la seva producció al mercat exterior, una dada que els responsables de l’entitat han celebrat i en la qual han destacat l’aparició del Marroc, com a setè destí dels seus productes. La llista l’encapçalen Portugal, França i el Regne Unit.

Temes:

Portugal Menjar ràpid

Inicia sessió 0 Comentaris

Robots sobre rodes

El fabricant de Frit Ravich rep l’‘Oscar’ de la seguretat alimentària